家鱼瘦身　钱袋增肥(图)

http://www.sina.com.cn 2003年09月29日14:33 金羊网-羊城晚报

　　中山一养殖户将塘鱼用“饥饿疗法+运动”减肥后，在香港市场十分抢手

　　本报中山讯　时尚流行瘦身减肥，连鱼塘里的鱼都不例外。中山市港口镇养殖户黄锦华为鱼塘里的家鱼实行“瘦身计划”，鱼越养越瘦，价格却越卖越高。

图：瘦身鱼卖相姣好身价贵　　瘦身计划：饥饿疗法+运动

　　今年36岁的黄锦华饲养家鱼已经有十五年了。3年前，他发现肥大臃肿、“肚腩”膨胀的家鱼在市场上很难卖出好价钱。“人们的生活质量提高了，口味也‘刁’了，连买鱼都净挑瘦的了。”

　　受人体节食减肥的启发，黄锦华突发奇想：“鱼儿离不开水，总可以离开饲料吧。”经过一段时间的摸索，他逐渐总结出一套塘鱼“瘦身计划”：饥饿疗法+运动。

　　据黄锦华介绍，就在别人千方百计给鱼“增肥”时，他却竭力为鱼“瘦身”。他从港口、小榄、民众等附近乡镇的农民手里收购已经长到3公斤左右的草鱼和鲢鱼，再放进自己的鱼塘里实行“瘦身计划”，连续40天，什么也不喂，只是撒些盐进行消毒。同时刺激鱼儿经常游动，减少脂肪积累，增加肌肉韧性。

　　绝食40天鱼儿瘦身15

　　%“绝食40天”听起来简单，但却是个技术活，资本、信息、养殖技术一个都不能少。要控制鱼塘水质，控制塘水含氧量，不能有杂质，不能污染；要密切关注鱼的健康状况，防病治病；更要注意鱼的体重变化，否则，“时间太长，饿过了头，鱼也会周身乏力，衰竭而死的。”黄锦华说，他那些鱼塘里的水都是从水质较好的小榄水道泵进来的，“绿绿的，没有污染，适合鱼儿生活”。

　　40天后，那些“肚腩”膨胀、体态难看的鱼儿就成功地减掉了身上多余的肥膘赘肉，平均“瘦身”15%左右，不但“苗条健康”，卖相好，无药物残留，口味也格外鲜美，在香港市场十分抢手。

　　瘦身鱼一塘可赚五六万

　　“瘦身”后的家鱼“增肥”了黄锦华的钱袋子。据了解，黄锦华收购家鱼每公斤是7.4元，经过“瘦身”后每公斤可以卖到9.6元。他说：“一般的农户，一塘鱼赚个2万元就好得不得了了，而我的‘瘦身鱼’，一塘可以赚五六万元。”现在，他每天都要向香港出口1.3万公斤的“瘦身鱼”，天天供不应求。

　　潘林　罗瑞燕　摄影报道

　　（侯颖/编制）