湘风湘味香溢星城(图)

http://www.sina.com.cn 2003年10月05日10:30 星辰在线-长沙晚报

国庆长假期间，星城餐饮业行情喜人。　　以赏湖湘文化、品湘菜美食为特色的星城餐饮消费在“十一”黄金周得到彻底释放，一浪胜一浪的食客潮使餐饮业成为此次黄金周星城的最大赢家，众多老字号及餐饮新贵纷纷赚得盆满钵满。种种迹象表明，国庆长假让一度遭受非典重创的长沙餐饮业彻底复苏。

　　火宫殿风味小吃唱主角

　　坐落在长沙坡子街中段的火宫殿，在国庆期间以传统风味小吃赢得了顾客盈门。经过百余年的发展，该店已将昔日零散的小吃摊集中经营，在保持以传统小吃为主的特色的基础上开辟了独具一格的湘菜系列。有人用顺口溜称赞它：火宫殿，样样有，饭菜小吃热甜酒，油炸豆腐喷喷香，姊妹团子数二姜。馓子麻花嘣嘣脆，猪血蹄花味道美，各式小吃食不完，乐得食客笑呵呵。据了解，黄金周期间，每天上午10时左右就已开始有顾客陆续上门，到正常用餐时间大厅更被挤得水泄不通，有些外地来的顾客甚至不惜等上个把小时只为尝尝这里的风味小吃。

　　玉楼东经典湘菜和盘托出

　　“麻辣子鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东”，古代一位翰林出身的书法家的题诗道出了玉楼东的精华所在。这家兴建于清朝末年的传统百年老店率先将精致、高雅等概念做进湘菜，改写了湘菜不登大雅之堂的历史。在国庆期间，玉楼东再次推出“鸭掌汤泡肚”、“麻辣子鸡”、“发丝牛百叶”等经典湘菜，从而成为新人举行婚庆典礼的绝佳场所。据悉，从9月中旬到10月7日，该店所有的婚宴已被抢订一空。

　　一路吉祥赏山居美景享人间美食

　　作为新近崛起的一家新型餐馆，一路吉祥在短短几个月内就俘获了广大市民的胃口，成为又一处时尚的饮食场所。该店以新湘菜为主，融合川菜、鄂菜、粤菜等全国各地风味菜系，在建筑风格上以挖掘湖湘文化、突出潇湘风土人情，将潇湘民居与潇湘园林有机结合———小桥流水、假山凉亭、曲径通幽。在包房设计上更是匠心独运，再现长沙老街布局，使人们在享受美食的同时犹如置身于独特的湖湘文化气息之中。据了解，该店成为国庆期间星城最火爆的饮食消费场所之一，“吉祥一品鸡”、“吉祥老鸭煲”等特色吉祥菜谱出炉为该店赢得盆满钵满，200余桌餐位总在前一天即被预订一空。

　　银苑海鲜舫贵族海鲜平民享受

　　在国庆期间，作为海鲜老字号的银苑海鲜舫推出了平价海鲜系列，引得市民争先前往，和家人点上几份爽口海鲜，和朋友叙叙往日友情故事，别有一番“小资”情调。国庆期间该店还陆续推出了个别品种折上折活动，更是掀起了一阵阵消费热潮。同时，“银苑”系列还推出了“银苑金牌鸭”、“红煨整鸭”、“银苑大肉包”、“滚酥大油饼”等十多个知名湘菜、湘点品牌。

　　杨裕兴一碗面吃出百年兴隆

　　创建已百余年的杨裕兴面馆发展至今，已真正实现了创办人杨心田为图利市大吉取名“杨裕兴”的意图。其店开始以经营米粉为主，后增设汤面、卤腊味、蒸饺等食品，尤以汤面盛名全市。该店首创手工鸡蛋面条，均匀柔软，味道鲜美，顾客每当品尝必交口称赞，常喻为“神仙难吃刀下面”。在油码配置上，该店选用上等鲜、干原辅料，油码精细，色艳香鲜，尤以杂酱面油码风味独特。在国庆期间，这里成为星城市民饮食的最实惠场所，急于购物游玩的市民只需花上几元钱便能大饱口福，同时免去了繁琐的饮食礼节，既实惠又方便，何乐不为？