武工学院用杂粮蔬菜做面条 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年10月09日06:51 湖北日报 | |
荆楚在线消息(湖北日报)通讯员黄继春报道:武汉工业学院用杂粮和蔬菜做双色营养面条成功。这一成果9月30日在汉通过省科技厅的鉴定。 武汉工业学院陈运中教授等将魔芋、黑米、胡萝卜、芹菜等10余种杂粮、蔬菜,与小麦面粉、鸡蛋等动植物食品原料进行科学配比,生产出魔芋、芹菜、绿豆、南瓜等双色营养面条,不仅营养丰富,而且保持了杂粮蔬菜的原有天然色素,改变了面条单一色彩的老面孔 | |
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