用不同的肉类、蔬菜、水果、芝麻、花生、板栗、马蹄等原材料制成的有100种口味、长达1000米的龙肠成为今年国际旅游美食节的重头戏。昨日，记者从2003南宁国际旅游美食节组委会了解到，今年的美食节推陈出新，精心策划推出以“千米百味龙肠挑战吉尼斯、东南亚美食大都会、举办中华美食研讨会”为主的三大亮点活动。

　　亮点一：千米百味龙肠挑战吉尼斯

　　吉尼斯美食一直是历届南宁旅游美食节的重头戏，也是备受社会各界关注的热点。今年的吉尼斯美食“世界百味龙肠”将由南宁市著名的餐饮企业“阿里妈妈”连锁店研究承制。这条龙肠长1000米、重600公斤，之所以叫龙肠是因为肠衣会制成金光闪闪的龙鳞状，加上龙肠长达千米，宛如一条东方巨龙。该龙肠经过两个多月的研究制作，现在已经基本试制成功。届时，制作好的“世界百味龙肠”将缠绕在特制的重达1吨的龙肠架上，在良凤江国家森林公园的大草坪上进行现场烹制。

　　亮点二：东南亚美食佳肴荟萃

　　今年的美食节还在良凤江国家森林公园划出1000平方米，专门搭建东南亚美食大都会展区。将云集泰国、韩国、印度、澳大利亚、意大利、巴西等国家的精美食品。为了引进更多的特色美食，组委会还与澳门饮食业商会达成合作意向，澳门餐饮企业将在美食节主会场展销、赠送独具特色的澳门美食、葡式美食。同时，组委会也将组团参加第三届澳门美食节，进一步加强美食节餐饮文化的对外交流。

　　亮点三：举办中华美食研讨会

　　美食节上还将举办中华美食振兴研讨会，推广行业振兴的先进单位的经验，探讨行业振兴的各种策略措施，恢复和增强消费信心，倡导文明健康的生活方式，促进餐饮业的健康发展。与此同时，研讨会还将探讨桂系菜品牌的推广及发展问题。