特约记者 姜师立

　　快报扬州电 日前，扬州上演了“北大学子卖肉”的另一版本。扬州一位留德博士回乡经营韩国料理引发了一场就业观念的大讨论。

　　前一段时间，一家韩国料理馆在扬州徐凝门大街悄然开张。老板戴富祥先生是一位留德博士，他先后游学20多个国家，一直想为自己积累的知识找一个落脚点和“试验田”，检验一下自己的能力。此次开店，从选址、装潢设计、订做餐椅到拿营业执照，全是他一个人包揽。由于菜肴风味正宗、环境设计充满韩国情调，他的店刚开张不久，就成了扬州及周边县市韩商和日商定点聚餐的场所。

　　“博士回乡开餐馆”引发了扬州人就业观念的大讨论。一些市民认为，留德博士开餐馆是人才的浪费，如果要开餐馆根本不需要去留学。而另一些人认为，博士放下架子去经营小餐馆，对高素质人才改变就业观念是一个触动。扬州大学烹饪学院的潘宝明教授认为，在一般人眼中，博士经营小餐馆，与北大学子卖肉一样不可思议。过去，人们认为博士就应该在某个职业范围内就职，但在市场经济中，博士只要将餐馆经营得好，同样是成功人士。