本报讯 （记者 邹恒嘉 杨皖林实习生邱月侠）5万、10万、20万……昨日在解放碑谊德大厦开幕的美食节名菜、名点、名火锅和名宴展示认定上，展台制作成为竞争热点，各企业的设计制作费更是一路攀升。据了解，餐饮企业展台“摆阔”与争打文化牌有关。花费大价钱聘请美术专业人士，对展台进行整体包装和设计，但也有餐饮企业在展台布置上坚持平民路线。有美术界人士曾向加州花园饮食公司老总封鸿鹪报价5万设计展台，被婉拒。封认为，展台太“花哨”容易喧宾夺主，毕竟是美食节，不是美术节。陶然居的布展也相当简练，3台大宴的背景只用了自己公司的宣传画。本城知名美食研究者刘可分析：参展名宴大多企业进行了文化包装，多数都恰如其分，比如秦妈的红海映雪宴、涪陵巴人巴风韵火锅宴、清华的朝天火锅宴、五斗米的桃园雅宴都紧扣创意主题。相比之下，有的名宴为文化包装而包装，或包装过度，或包装走邪，比如，有一个宴故弄玄虚，企业简介用古文，80％的字一般观者不认识；有的色调沉重、毁人食欲；有的故作高深，主题不知所云。他提醒餐饮老板，餐饮文化包装切忌矫枉过正。