四川新闻网-成都晚报讯（记者刘荔杨方毅）10月17日上午9时，第八届“中国饮食文化国际学术研讨会”在四川大学天使宾馆正式举行，来自美国、英国、法国、中国台湾、中国香港等12个国家和地区的知名专家学者参加了研讨会。本届研讨会由台北“中国饮食文化基金会”和四川大学文学与新闻学院共同主办。

　　会议期间，学者们就“中国饮食文化中的饮食原料生产研究”问题进行了深入地研讨。昨日下午，与会学者还举行了“巴蜀饮食文化与少数民族饮食文化”圆桌会议，不仅对“天府之国”的饮食特色有了进一步认识，而且更深层地理解了川菜的内在特色，让川菜文化向“世界名师”更近了一步。

　　据悉，“中国饮食文化国际学术研讨会”已先后举办七届，研讨范围涵盖了饮食文化特性、饮食风俗与养生等广泛领域，对弘扬中华饮食文化起到了推动作用。