本报讯（记者／陈洁娜　谭亦芳　实习生／王长庚　通讯员／邱创泓）中国烹饪协会副秘书长边疆近日透露，“十一”黄金周后，餐饮业将迎来黄金时期，初步估计今年西餐业经济效益将达5800亿－6000亿元，广州作为拥有3000多家各类西餐酒廊的大都会，西餐经济已成为广州新的经济增长点。

　　广州素有“美食天堂”的美誉，堪称全国餐饮业的“龙头老大”，除了粤菜闻名遐迩之外，其西餐业的发展在国内各大城市中也遥遥领先。据了解，广州目前拥有各类西餐酒廊3000多家，全国超过1／3的西餐洋酒、原料、设备的生产代理商均集中于广州，成为西餐业发展的强大后盾。

　　市商业局负责人表示，西餐经济已成为广州经济新的增长点。广州西餐业发展强劲，星级宾馆更是广州餐饮业的先行者，白天鹅宾馆的西餐营业额由当初的10％，已上涨到目前的40％。绿茵阁发展有限公司在广州已有14家西餐连锁店，该公司负责人透露，目前已有意打算将咖啡厅更名为西餐厅，加快向规范的西餐方向发展，以占取更大的市场份额。