南航26日起在头等舱公务舱推出，半月一换
新快报讯（记者 夏畅 通讯员 袁利平）老火靓汤、精致甜点以及色泽亮丽的饭菜，你可别以为这是哪家酒家推出的菜品。这些都是南航头等舱、公务舱的乘客飞机上的餐食。昨日，南航敲定了最新的食谱，这些美味将于26日（执行冬春航班计划首日）在北京、上海航线上率先推出，11月1日起在所有航班全面推出。
据了解，改善餐食是南航提高服务质量的第一项重要内容。据客舱部副总经理詹东浩介绍，此次调整不仅在品种上比原来增加一倍，在质量上也有了很大提升。连日来，南联航空食品公司制作了百余种菜式，最终确定下包括牛肉沙爹串、XO酱鸡腿菇等在内的12种主食，鲜人参炖鸡、绿豆海带煲老鸽等在内的4种汤及4种餐前小吃。这些餐食分批推出，半月一换，即便是经常搭乘南航飞机的乘客也可以享受到不同的菜式。
据南联食品公司总经理石崇庆介绍，挑选出的主食、汤类和小吃都具有浓郁的粤菜风味，为了满足更多乘客的不同口味，下一步南航还将在头等舱、公务舱推出旅客自订餐食，63种全国各地的菜肴在你订购机票的同时便可以按菜单任意挑选，当坐上飞机时，提前点好的饭菜便准确无误地送到你的面前。
新的餐食成本从原来的41元/套提高到50元/套。据南航有关负责人介绍，由于成本偏高，目前暂时没有考虑在经济舱中推出颇具粤式风味的餐食，不过经济舱的餐食仍将保持一季一换，以满足乘客不断变化的口味。
昨日，记者从南方航空公司获悉，由于四川九寨黄龙机场已正式启用，从下月起南方航空公司将开辟广州至九寨黄龙的航线，届时只需经过两个多小时的飞行，广州市民便可置身仙境般的九寨沟了。
图：在昨天的南航选餐会上，唐厨师长高兴地对记者说：“从26日开始乘坐南航飞北京、上海的旅客将首先可以选择丰富的粤菜餐食”。新快报记者 宁彪/摄
（晓航／编制）
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