文武斗　成都茶客决出“第一”(图)

http://www.sina.com.cn 2003年10月24日11:22 天府早报

　　巴蜀茶人品茶大赛在蓉开擂，识茶、掺茶、茶知识三关淘汰不少茶客好手

　　巴蜀人皆好茶，可究竟谁才是“第一茶客”？昨（23）日，四川省茶文化协会主办的茶人品茶大赛在蓉城开擂，设下识茶、掺茶、茶知识问答三关，为各路茶客排定座次。最终，身为茶楼经理的成都小伙儿全刚以超级茶痴的不二功夫，挫败群雄，出人意料地上位“第一茶客”。

　　一个月前，省广播电视大学两位教授摆下擂台，邀请全川茶客前来成都比艺。“同道中人”频频接招迎战，抢夺“第一茶客”宝位的参赛者达到了20人。

　　“成都首席盖碗”抱憾出局

　　第一组参赛者刚刚坐定，观众席里就发出了小声议论，“那不是人民公园里的盖碗茶老师傅吗？”原来，坐在5人中央的3号选手，正是54岁的盖碗大师吴登方。这位给人家掺了大半辈子茶的“成都首席盖碗”，只手能提十多个茶碗。

　　上茶。少许的不同茶叶分别摆在了5人面前，看，闻，捏，几个相同的动作之后，1号参赛者是位美眉，美眉把茶叶放在嘴中轻轻嚼了嚼。“竹叶青，扁平形，上等茶！”她轻舒眉头，报出了茶名。评委席霎时出现了一排笑脸———美眉过关！

　　吴登方出场了，他轻松识出“特级碧潭飘雪”后，踱步来到茶桌前。“4克茶，水温95摄氏度左右，茶碗须盖上。”他一边细细道来，一边握匙取茶，倒腕沏茶，挥指盖茶。一套动作轻巧和谐，看得“碧潭飘雪”创始人徐金华放下评分册，颔首叫好。

　　哪知风云突变。“‘戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人’出自谁口？”一道刁题让吴登方面露尴尬之色，迟疑10多秒才勉强作答“作者是李白”。错！答案是苏东坡！一片惋惜之声实际上已宣告：吴大师竟然首轮出局了！

　　茶楼经理升任“新科状元”

　　到下午5时许，四个小组分别决出一名优胜者，争冠军的时候到了！清一色的男子汉里，既有来自雅安的茶馆老总，又有成都茶楼的帅哥，年近而立的江书勇还是一位现役空军上尉呢！

　　再来一次识茶，难分伯仲。掺茶，家门口作战的全刚深吸一口气，站定。紫砂壶，乌龙茶，他干净利落地把它们结合在一起。倒水，盖茶，静待一分钟。换水，又等上一分半钟。第三次泡茶……两分钟后，浅黄茶汤从壶里缓缓而出，舔着茶杯，悠然飘香。酷！大家竖起了拇指。

　　随后是抢答。“峨眉毛峰”的产地在哪？有人答：“峨眉山！”错啦！“雅安！”哦？全刚没上“顾名思义”的当。加10分！茶在古时有哪些称呼？“茶、仙草、茗。”客场作战的老总李中全赶上来了。

　　我国最早的茶叶市场在武阳，它是今天的什么地方？一个年轻声音答：“四川彭山。”俗称的“茶寿”是指多少岁？同一个声音说，108岁！……又是全刚！他突然挥开的双臂，正好形成一个“V”字母———第一茶客，就是他了！

　　精彩的茶艺之斗让现场观众看得连呼过瘾，茶学泰斗钟渭基、何作霖、王云等人说道：“宏扬巴蜀茶文化，还得靠后生噢！”早报记者刘庆摄影项林