食用油“涨”声未落，米面、猪肉、鸡蛋等部分农副产品也开始悄悄地涨价了。昨天，记者在物美超市看到，“古船”袋装面粉每袋的涨幅在1元左右。根据市商务局的监测显示，以500克为单位，猪肉的涨幅为1元，米面为0．1元左右，鸡蛋为0．2至0．3元。“这还是市场规律作用下的正常波动。”市商务局官员对此并没有显出过分的担心。

　　据粮食行业内一家重量级企业负责人透露，最近主要是小麦的价格上浮带动了面粉价格上扬。和前一段时间相比，市场上每公斤小麦的价格上涨了0．06元左右，于是面粉价格也相应出现上浮。造成小麦价格上涨的主要原因一是受天气以及自然灾害影响，秋粮减产；二是国际市场小麦价格在上涨；三是全国小麦库存量开始逐年下降。

　　市商务局新闻发言人阎立刚分析认为，此次粮食涨价主要是去年以来，国家从保护农民的利益出发，加大收购力度。而粮食收购价格的变化，肯定会最终反映在零售环节上。鸡蛋价格的上涨是季节性调整，天气渐冷，产蛋数量减少，蛋价自然会上涨。而猪肉价格的上涨，同样是受供求关系影响：一方面是今年南方遭灾，猪肉货源吃紧；另一方面是近段时间粮价上涨，猪饲料价格也水涨船高，养猪成本增大，猪肉价格也就趁势往上涨。

　　“近期农产品价格的变化都是市场调节下的合理浮动，属正常波动。出现这种情况不是因为市场产品短缺造成的，因此价格不会暴涨、飞涨，只是小幅提高。”阎立刚指出，现在粮油价格都是市场行为，而市场经济的显著特征就是，价格自发地随市场有涨有跌。目前北京市粮油肉蛋品种丰富，供应充足，供销没出现断档。（记者/杨滨）（来源：北京晚报）