鲁酒质量不亚于国家名酒 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年10月26日02:11 齐鲁晚报 | |
本报安丘10月25日讯(记者 胡磊)昨天,山东白酒感官质量鉴评会议在安丘落下帷幕,70多位国家级和省级白酒评委的评审结果显示,鲁酒总体质量水平优秀,更令众位评酒专家们欣喜的是,在与一些国家名酒的较量中,山东名酒毫不逊色。 本次鉴评会由省轻工办和省白酒协会举办,鲁酒四大家族兰陵、景芝、孔府家、泰山以及鲁酒新秀趵突泉、古贝春等80多家省内较大规模酒厂的106个产品参加了评比。评委阵容 评酒程序十分严格,还带有保密色彩。备酒室禁止外人进入,工作人员在里面把参评酒分别倒入统一编号的酒瓶中,然后按序号再分别倒入评委桌前的酒杯内,评委们根据酒的色、香、味、格打出相应的分数,最终评审结果采用77名评委的平均分。 据省轻工办行业管理处的同志介绍,这样评委就无法分辨品牌,保证评审结果真实可信。即使水平高的评委能品出某种品牌,但在评审结果中只占到七十七分之一,也不会影响整体结果的可信性。 根据最终评审结果,参评的106种白酒中,有97种达到国家优级,其他9种为国家一级,优级率达到91%。为了检验鲁酒和国家级名酒的差距,工作人员还将山东市场畅销的部分国家名酒混在其中参评,结果也同样令人欣喜。 山东白酒协会会长黄业立告诉记者,从评审结果来看,国内酒业龙头老大五粮液的嫡系产品得分最高,我省景芝、孔府家、趵突泉以及古贝春等同价位、同度数的酒质量已经超过或接近部分国家级名酒及其买断品牌,尤其是趵突泉与五粮液的评分相差寥寥无几。鲁酒质量能与国家名酒平起平坐,这说明鲁酒质量是过硬的,重振鲁酒雄风已为时不远。 | |