食用油、蔬菜涨势犹在，米面、猪肉、鸡蛋等部分农副产品涨声又起，个别地区甚至出现了抢购现象。虽然总体紧张局面未形成，但地方政府已保持了足够的警惕。来自北京的消息，该市发改委正在会同有关部门加大宏观调控力度，保证市场供应，保持首都市场粮、油等副食品价格的基本稳定。其实，全国各地的情况都大致相似，既不必过分担心，也不敢掉以轻心。毕竟，民以食为天，粮油价格又是重中之重。

　　农产品涨价的背后

　　应该说，此番农副产品涨价，既有偶然性也有必然性。首先，这些生活必需品价格持续走低已经很多年了，当市场供求关系变化后，商品价格必然在一定范围内出现波动。这是经济学的一般道理。可资作为背景的是，新华社新近发布消息称，目前，我国95％以上的商品价格都由市场来配置，其中，农产品生产的指令性计划已全部取消，市场调节价在农副产品收购总额中所占的比例已达92·5％。

　　这次粮油菜蛋奶肉价格上涨，一是受国际上价格上涨影响，比如全球性的粮食减产和大豆涨价；二是受国内供求关系影响，如耕地减少，粮食产量下滑，灾害不断，另外也和季节性因素有关。

　　但总体看来，近期农产品价格的变化都是市场调节下的正常波动。况且我国有各类充足的粮食储备，在必要的情况下可以在全国大市场内进行调剂。虽说“手中有粮、心中不慌”，但消费者倘若“追涨”，还真得计算一下手中“粮食”的成本才成。

　　反而，有关人士从积极的方面指出，我国农产品价格近6年来首次全面上扬，表明粮食供求关系开始发生重大转变，持续多年的卖粮难将不复存在，是粮食产业升温的大好时机。

　　通货膨胀不会来

　　粮油肉价格上涨是否经济过热的一种表现？提出这样的问题并不偶然。毕竟，这事发生在我国经济迅速增长的大背景下，克服通缩为重，还是预防通胀为先，正是当下关注的焦点。

　　从我国的物价走势来看，今年以来呈小幅上涨态势。其中，前9个月居民消费价格指数比去年同期上涨了0·7％，主要由于食品价格上涨造成这一结果，其中最主要的是由蔬菜价格上涨带来的。而进入10月份后，随着粮油等的普遍涨价，估计对今年的居民消费价格指数上行的影响会更大些，但随着我国居民生活水平和恩格尔系数的提高，食品消费在居民消费中所占比重越来越低，并不足以推动整体物价大幅飙升。

　　一般来说，经济过热表现为整体物价的持续快速上涨，许多商品供不应求，而我国当下，供不应求的商品几乎没有；数据也表明，今年前三季度，除了食品和服务价格上涨较明显之外，其余商品价格多为下降，所以，缺少像上世纪80年代中后期经济过热所带来的通货膨胀那样的内在冲动。可见，虽然我国确实正在渐渐走出通货紧缩的阴影，却很难说通货膨胀就会立刻来临。