为什么不该发生的问题却频频发生？谁来对学校食堂卫生进行切实有效的监督管理？

　　今年9月15日，石家庄市卫生防疫部门对市内各类学校食堂卫生状况开展拉网式检查。到9月18日为止，共检查了63所学校食堂，竟有16所卫生不达标的食堂被查封，其中大部分是中小学食堂。

　　石家庄市卫生局公共卫生监督一所三科科长侯俊宏说，一些食堂连消毒专间、更衣室、主副食品库房都没有；还有一些学校食堂设施简陋、卫生状况恶劣，苍蝇、蟑螂随处可见，卖饭人员身着便装，直接用手接触馒头、包子一类主食。

　　事实上，早在去年9月20日，卫生部、教育部就联合公布了《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，对学校食堂的内外环境、设施布局、餐饮具、食品采购等方方面面都有严格要求。

　　其实，学校食堂存在的大部分问题都可以归结到投入不足这一点上，而投入不足的主要原因是学校食堂的“私人化”。为了尽可能赢利，承包方不愿过多地投入，造成食堂的软硬件严重欠账。一位老师对记者说，食堂承包出去后，有时候学校想管都管不了，有一次本校主管后勤的副校长在食堂发现某种菜已经馊了，要求撤下时，却被食堂师傅拒绝了。副校长只能恐吓一句“出了事你们负责”。

　　石家庄市卫生部门的一位负责人认为，监管不仅仅是卫生部门的事，如果卫生部门主动，而校方却消极应付，校园食物中毒事件还会不断发生。

　　（据新华社石家庄10月26日电）

　　新闻背景

　　卫生部要求开展学校食品卫生突击大检查

　　卫生部于今年7月发出《关于开展学校食品卫生突击大检查的紧急通知》，要求自通知发出起到7月31日对全国各级各类学校开展一次学校食品卫生突击大检查。通知规定检查由省级卫生厅负总责，对本辖区各级各类学校和托幼园（所）全面检查，不漏掉一个学校食堂。检查重点是，食品卫生校（院）长、园（所）长负责制是否建立、管理人员是否经过食品卫生知识和法律知识培训、食堂有无卫生许可证、从业人员有无健康证、食堂布局和卫生条件是否符合规定等。

　　（据新华社）