进贤县李渡古镇因元代烧酒作坊遗址的发现，再次受到世人关注。而李渡老街上保留至今的与中国传统酿酒格局“前店后坊”相一致的古建筑，其保护问题也因此显得异常重要

　　李渡老街全国独一无二

　　李渡镇，古称李家渡，地处赣抚平原腹地，是著名的粮仓。据进贤文物部门人士介绍，当地粮食丰收，老百姓喜欢酿酒，以供嫁女娶亲，过年过节，接待客人，祭祖祭神之用。李渡的酿酒历史，在元代烧酒作坊遗址发现前，谁也说不清到底起源于什么年代。总之，“焦石李家渡，打酒卖豆腐”的民谣，已流传了好几百年。并有“闻香下马，知味拢船”的誉称。

　　省考古研究所专家告诉记者，李渡与酒的不解渊源和酒文化不间断地延续，给了李渡深厚的文化底蕴。去年，李渡无形堂元代烧酒作坊遗址的发现，使得李渡这座江南小镇，在文化意义上得到充实与延伸。

　　李渡镇现存的老街有后街、石桥街等。据介绍，在这些老街上，乾隆年间集中了万隆、万盛、万茂、万祥、万义、福兴泰、福裕泰、福生、福隆9家私营酒业作坊。其中设在后街的福生作坊，门面尚在（今后街49－51号），与我国传统酿酒的“前店后坊”格局相一致。福隆作坊门面也还在。专家称，在长约500米的街道里，设有这么多酒业作坊，现在还存留部分酿酒作坊和门面，这在全国是独一无二的。

　　老街正遭受现代商潮侵蚀

　　深厚的酒文化是李渡老街独特的历史性格和历史精神，也是它的魅力所在。其历史精神与性格的最生动体现就是老街所保存的古建筑。在酒香中浸泡了数百年的老街及老街上保留至今的“前店后坊”的烧酒作坊，是中国白酒文化遗产中的一朵绚丽、灿烂的奇葩。

　　记者走进李渡镇发现，后街、石桥街依然古味浓厚，沿街大部分是青砖构砌的老房子，而且还看到临街一个店面里，摆放着几大坛酒待售，坛子上书有大大的“酒”字，这样的情景只有在古装影视剧里才能见到。据进贤县文管所负责人介绍，真正可称是古建筑的目前仅存几栋，是清代的，在不少古建筑的地下，还发现过一些酒窖。

　　记者看到沿街而建的几栋清代建筑欧式风格浓厚，但破败景象不少，断瓦、残椽、野草……更可怕的是不少古建筑被商业气息团团围住，有座古建筑已被人辟为现代商铺，挂在墙上的商业广告异常刺眼。另外，记者看到，老街原先的石头路面现已荡然无存，取而代之的是水泥路面。还有老街到处攀爬的电线，也与老街的文化底蕴显得格格不入。

　　保护老街意义重大

　　历史遗存一旦毁灭，便无法弥补。中国考古学会理事长、原中国社科院考古所所长徐苹芳先生看完李渡老街后，在接受记者采访中说，现在的老街变化很大，但局部还保留原有的风貌，保护老街、保护这些遗址很有必要，这个工作需要政府部门来做。

　　省社科院研究员陈文华教授曾说，元代烧酒作坊遗址的考古发掘，将涉及到整个李渡镇，要把整个计划和抚河串联起来，建立一个具有古代酿酒工艺全过程模拟表演的、“前店后坊”式的博物馆，配齐以前传统作坊酿酒用的工具。再开一条直通抚河的路，或在抚河开设一个卖酒坊。整个博物馆要把以前酿酒、卖酒、运输到出售的情景全面体现出来。

　　进贤文管所所长文先国告诉记者，县里已经将李渡镇老街列入保护对象，所有老房子不准再拆。文所长说，该镇与老街被列入保护范围的，约有2万平方米，该县已对这些做了远景规划，并准备向省里和国家申报保护单位。文／图记者陈明华

　　(江南都市报)