谁来监管学校食堂卫生? | |
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http://www.sina.com.cn 2003年10月27日09:02 哈尔滨日报 | |
据新华社石家庄10月26日电今年5月份到9月份,在不到4个月的时间内,石家庄市3所学校先后发生严重水污染、食物中毒事件。300名学生及教职工出现发热、腹泻等症状,住进医院进行治疗。其中一所学校因此还不得不停课3天。校园食堂卫生问题再次引起了社会各界的关注。 今年9月15日,石家庄市卫生防疫部门对市内各类学校食堂卫生状况开展拉网式检查。 事实上,为防止学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生,保障师生员工身体健康,早在去年9月20日,卫生部、教育部就联合公布了《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,对学校食堂的内外环境、设施布局、餐饮具、食品采购等方方面面都有严格要求。但是,这些规定对一些学校来说都是形同虚设,无法遏制学校食堂的脏、乱、差。 其实,学校食堂存在的大部分问题都可以归结到投入不足这一点上,而投入不足的主要原因是学校食堂的“私人化”。据记者了解,一些学校在各种条件还不具备的情况下,就将食堂承包给私人经营。因为承包仅仅是一种短期行为,为了尽可能赢利,承包方不愿过多地投入;而校方出于同样的理由,也不会对食堂投入太大的精力,往往不闻不问,造成食堂的软硬件严重欠账。 投入不足加上监管不力,造成了学校食堂成为事件多发区,也成为家长和学生为之忧心所在。石家庄市卫生部门的一位负责人认为,监管不仅仅是卫生部门的事,事实上,如果仅仅是卫生部门一家主动,而校方却消极应付,校园食物中毒事件还会不断发生。 | |