卫生差多因没人管 | |
---|---|
http://www.sina.com.cn 2003年10月27日09:09 天津日报 | |
李俊义 据新华社石家庄10月26日电(记者李俊义)食堂布局和卫生设施的欠缺,食品采购和消毒措施的随意,卫生监督执法部门执法的缺席,以及资金投入的严重不足,都导致了学校食堂难以遮掩的“软肋”。而也许更为重要的问题是,校方的漠视和食堂工作人员的低素质。 石家庄一位中学学生对记者说,学校伙食很差,食不知味是其次,而且大家还常常吃出异物来,有的同学甚至能从米饭中吃出铁钉,他本人就曾经吃出过蟑螂。他认为,这是食堂师傅偷懒的结果,土豆连皮都没削尽就敢往锅里放,学生抗议根本起不了作用,而学校对他们又不管。使得这些师傅怎么省劲就怎么来,最终是学生受苦。 学校食堂工作人员是食物把关的最后一道关口,也许也是最重要的一道关口,而出问题的往往是这一道关口。记者曾在一所学校见到,食堂工作人员在淘米、洗菜时,仅仅是漫不经心地走了一下形式,根本不可能做到干净卫生。事实上,在有的学校食物中毒事件中,罪魁祸首往往就是一块充满细菌的肮脏抹布,这完全是人为的而且也是完全可以避免的。可以想象,即使一所学校食堂各类条件全部达标,唯独有一些不负责任的工作人员,谁敢保证食物中毒会杜绝。 | |