据新华社10月28日电　国务院28日在北京召开农业和粮食工作会议，中共中央政治局常委、国务院总理温家宝发表重要讲话。他强调，要加强对粮食主产区和种粮农民的支持，千方百计增加农民收入，确保国家粮食安全。温家宝说，前些年，我国粮食连年丰收，库存大幅度增加，粮食供给实现了从长期短缺到总量基本平衡、丰年有余的历史性转变。近两年粮食生产有所下降，但目前总体上粮食仍是供大于求，库存充裕，市场稳定，粮食供给是有保证的。但从中长期看，我国人增地减和居民消费水平不断提高的趋势不会改变，粮食问题始终是必须高度重视的大事。温家宝强调，增加农民收入仍是当前农业和农村工作的主要任务，让广大农民从发展粮食产业中增加收入。相关连接粮价上涨与粮食短缺之源小麦、玉米、水稻等主要粮食品种的价格都在短期内猛然走高。粮食的涨价，直接带来了面粉、大米以及食用油、饲料等制成品价格上涨。如此短期内农产品价格的大面积上涨，是我国1997年来的第一次。在日前举行的第四届中国粮食市场化论坛上，专家提醒，这是进入新的粮食短缺期前夕的一个信号，我国粮食市场的拐点可能在2005年前后到来，如果遇到突发事件，也有可能提前到来。粮价的背后是供求关系的转变。2000年以来，我国粮食消费需求大致在4.8亿吨至4.9亿吨之间，一般当年产需缺口在0.25亿吨至0.35亿吨。全国人大农业与农村委员会副主任委员万宝瑞日前接受媒体采访时表示：“这4年来一直靠挖库存来平衡需求。而库存粮食很有限，去掉陈粮最多还能挖抵两年。”有关专家分析了造成粮食短缺的原因。一是粮食生产周期；二是粮食供给能力受抑制，加剧了粮食产量下降。记者注意到，各地正采取宏观调控措施，保证市场供应，保证市场粮油等副食品价格的基本稳定，满足群众生活需要。据新华网（来源：重庆商报）