28日清晨5点多,沙区“早餐进社区工程”配送中心“绿色”餐车开始了它的第一次巡游———将食物统一发放到定点的10个社区,记者穿上黄帽绿衣的专用工作服,跟着配送车一起走进社区卖小吃去了。

　　童家桥第一位顾客很给面子

　　早上7点刚过,天色渐渐亮起来,停放在童家桥车站附近的早餐车迎来了第一位客人。看见餐车上几十个品种的早点,这位顾客一时竟不知吃什么好。得知自己是“绿色”餐车在童家桥的第一位消费者后,这位姓朱的先生很给面子,一下子就买了3种粥、六个包子和3个鸡蛋。“既然是新产品,我就多试几种。”吃完后,朱先生又给家人带了一份回去。

　　生意逐渐火爆,过往市民蜂拥而至,围住餐车,经营餐车的廖先兰忙不过来了。第一天开业生意就如此红火,他悬着的心终于落了地。8点左右,七箱食物销售一空。

　　陈家湾教授仔细“研究”牛奶

　　下岗职工王跃平早上4点半就起床,5点多钟,他就在陈家湾街道办事处前将食品摆放整齐。6点半刚过,从重大C区方向走来一位西装革履的中年男子,在“绿色”餐车前,他拿起一杯牛奶,仔细打量起来,经过一番“研究”后,他掏出钱,买了两杯牛奶和4个面包。“这些食品都标明了生产日期,包装密封性好,买起来放心”,这位重大教授评价道。开了张后,附近大学的学生和老师频频光顾,“平时在外面吃东西最担心卫生问题,这里的食品每样都有包装,感觉挺卫生的。”师生们说。”

　　解了馋包子媲美“狗不理”

　　看见餐车上种类繁多、制作精美的早点,记者也犯了馋。花一元钱,买了3个比普通小笼包大一号的包子,一口咬下去,热腾腾的,油从手指流到手腕上,再一口将剩下的包子吞了下去,那味道完全可以与“狗不理”包子媲美。餐车上还有各种口味的“稀饭”:皮蛋瘦肉粥、牛肉粥、猪肝粥……记者每种口味各买一杯,每杯尝一口,加上之前的三个包子,肚子被撑得鼓鼓的。

　　好营养营养标准专家提供

　　据配送中心的万经理介绍,今天供应的食品有24个品种,有馒头、包子,也有面包、牛奶,市民可根据自己的喜好选择。另外,在搭配上,根据营养专家提供的标准,对固体食物与流食进行了专业搭配。在试营业阶段,他们会根据重庆人的口味调整品种和营养搭配,既饱口福,又营养丰富。

　　巧设计餐车技术含量很高

　　在早餐销售现场,记者仔细打量着“绿色”餐车。未使用时,餐车从外表上看是一个高约1米3,宽约1米5的箱子。营业时,将其从两边打开,就成了一个长3米左右的“操作台”。餐车靠里的部分有4层箱子,每层都可用来加热食品,且密闭不易进灰尘。箱子旁边有一空格,用来放置液化气罐。台面上有一口锅,专门用来加热鸡蛋和流质食品。

　　实习记者蔡文沛摄影黄跃