王搏陈鑫许凯

　　虽然用钝了 6个刀片，但鱼头才处理完一半。新报记者许凯摄

　　新报讯【记者王搏实习生陈鑫】“鲇鱼王”的身体部分已经处理完毕，但重达4公斤的大鱼头却让自然博物馆的工作人员着实感到困难，为了剔光鱼头内的肉，6把手术刀片昨天一天全废了。

　　昨天下午，记者走进自然博物馆的标本制作“车间”，房间内充满了刺鼻的血腥味，两名工作人员正围着“鲇鱼王”的“尸体”埋头工作。经过两天的处理，“鲇鱼王”只剩下一个“大脑袋”可以被依稀辨认出来，鱼肉连同内脏全被掏出，并进行了防腐处理，惟有一条1米长的鱼皮被保留下来。

　　尽管已经死了3天，但“鲇鱼王”的皮肤还保持着滑润，整张鱼皮被展开后，在阳光下看略微有些透明，而且全身没有一个伤口，可以说保留得非常完整。但鱼头处理起来就非常有难度了。

　　硕大的鱼头被仰放在案台上，下刀的位置尽可能选在鱼头有皱褶的部位，手术刀轻轻把鱼皮翻开一个小口，一条一条地将里面的肉剜出来，放在旁边的塑料袋里。工作人员几乎将整只手都伸进鱼头里，向前摸索着小心下刀，标本制作“车间”里只有时隐时现的刀片刮骨头的声音。

　　从鱼骨上剔肉是非常费手术刀片的，标本制作“车间”的案台上，随处可见带血的手术刀片，记者在里面走动时还不时被提醒：“小心不要被刀片划伤。”正说着，工作人员的手慢慢地从鱼头里褪了出来，“收获真不小！”一大把鲜肉被放进了塑料袋，同时手术刀片也被卸下刀架扔到一边。

　　工作人员一边换着刀片一边告诉记者，自然博物馆还从来没有制作过这么大的鲇鱼标本，所以工作时大家都非常小心，生怕在鱼皮上留下破口。处理鱼身的时候，由于不需要剔骨，所以进行得比较顺利，但鱼头就麻烦多了。重达4公斤的大鱼头里，肉和骨头是交错在一起的，处理鱼头时，又不能破坏鱼皮，又要把肉取出来，所以工作进度一下子缓慢了很多。昨天一天就已经用钝了6个刀片，而鱼头才处理了一半。

　　自然博物馆的专家同时告诉记者，“鲇鱼王”估计在本周内处理完毕，经过特殊的防腐处理后，将被制作成馆藏标本，大家便可以在博物馆里看到“复活”后的“鲇鱼王”了。