百年老店“全聚德”在全国几十家分店开展了一项“适量点菜,吃完有奖”的活动,就是每到用餐之时,店员主动提醒客人适量点菜,对吃完所点饭菜的客人送优惠卡、餐券、食品等以资奖励。这项看似平常的服务活动,实际上倡导的是一种全新的消费观念和生活方式,应该提倡。

　　如今,一方面人们生活水平得到了较大的提高,但另一方面,那些过时的什么“吃剩有余”的饮食传统,那种饭后因杯盘一空而“主人没面子,客人没吃好”的饮食观念,却又无时无刻不在影响着人们的言行。比如,那满桌没有吃完的鸡鸭鱼肉,那满桌没动几筷子的生猛海鲜,那满桌没有动过的米饭、面条、馒头……浪费之风伴随着讲排场、比面子不断刮满餐桌,在身份、地位、档次、品位的展示中,种种陋习仍在污染着社会风气,误导着人们的消费理念。而“够吃正好”所体现的正是一种新的消费观念,也体现了商家对社会和消费者应有的尊重和应尽的责任。此举虽为一种促销手段,但对于培养人们良好的饮食习惯,改变传统的饮食方法,以及在节约资源、崇尚文明方面等,都具有积极意义。商家为消费者着想,服务员指导点菜,让顾客少花钱又能吃好且不失体面,同时又为社会节约了资源,可谓一举多得,此当提倡。

　　景志强