本报讯本报连续几日报道了福州“地沟油”的问题，引起了市民的极大关注，市民打进本报热线，纷纷举报涉嫌使用“地沟油”的酒楼、饮食店，甚至学校食堂，以及一些“地沟油”的生产窝点。许多市民还献计献策，希望早日解决福州“地沟油”问题。

　　市民提出建议最多的是，希望政府对废弃的食用油脂进行定向回收，由指定公司或是政府指定的部门回收处理。福州刘先生反映，外省已有一些市以政府令的方式对废弃的食用油脂管理作出了严格规定，将餐饮业在生产过程中产生的不能再食用的动植物油，统一交由环保局监督管理，还有的地方则由专业的废油脂处理站免费上门回收处理，其他个人和企业一律不得进行回收。

　　福州王先生致电本报表示，“地沟油”问题在海峡都市报及榕城各媒体都不止一次曝光，但问题仍然如旧，或说越来越严重。这方面的原因，主要是利润驱动和打击不力。打击不力的表现又在于“一阵风”，抓一阵，松一阵。为什么会是“一阵风”？他认为，主要在于有关部门一没有形成集中的力量；二没有建立有效的责任制，没有治理的目标和计划步骤，如果治理不好，能追究有关负责人责任，问题是不难解决的；三对违章户处理不严，如一经发现使用不合格油品就勒令停业，还有谁不怕。

　　针对一些“地沟油”的生产者的狡辩，一肥皂厂的老板昨日专程到本报反映，现在很多“地沟油”的生产者为逃避自身责任，一被查到，就狡辩说什么将提炼出来的油送去肥皂厂做肥皂原料等等，其实“地沟油”根本就不能做肥皂。

　　他指出，“地沟油”的油质很软，其硬度根本达不到生产肥皂所需用油的标准，即使再怎么脱水加压也不可能成为肥皂的原料。肥皂的原料一般是硬度较高的工业牛油、猪油等。他们这个行业与“地沟油”根本没来往。

　　一个多年从事饮食业的老板则向记者披露，福州“地沟油”的主要流向是饮食店、一些经营油炸食品的摊点，还有一些个体面包坊。对于一些有异味的“地沟油”，经营者往往会加入一些除臭剂等廉价、有害的化学添加剂，来掩人耳目。

　　本报记者 陈洋根/林洪涛/陈贺/文／图