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职业点菜师亮相成都

http://www.sina.com.cn 2003年11月02日11:25 解放日报

  据新华社成都11月1日专电(记者周俏春)亲友聚餐,客人往往说“随便,吃什么都行”,点菜的难题于是留给了你。面对琳琅满目的菜肴、密密麻麻的菜谱,眼睛看花了也难以确定。别发愁,专门帮你量身订制菜单的职业点菜师已亮相成都。

  在成都喜庆坊花园酒楼,每到就餐高峰时段,三位点菜师就忙得不可开交。

  成都汇集了西部众多美食。目前职业点菜师已在蓉城一些中高档酒楼初露头角,成为收入不菲的新岗位。他们大多为女性,年轻漂亮,气质高雅,有较强的亲和力和沟通力,对菜品颇有研究。这些点菜师往往会根据顾客的性别、年龄、口味、身份甚至就餐目的来定制菜单。职业点菜师为酒楼带来好生意,收入自然也较普通服务员高出数倍。一名优秀点菜师往往还会成为众多酒楼高薪争夺的对象。

  喜庆坊花园酒楼的点菜师透露,每当有新菜品问世,点菜师都要提前品尝。


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