很多人都知道应该爱惜自己，但是并不知道究竟怎样做才是真正爱惜自己。曾经为中央领导和省级领导同志、外国友人做过特别保健护理的陈中辉教授把“真经”带到深圳；第四届深圳读书月第一场报告会昨天在深圳大剧院举行，在群众中颇为流行的《健康红宝书》作者之一陈中辉教授担纲主讲

　　吃第二个鸡蛋要扔掉蛋黄

　　本报记者黄雪梅／文冯明／图

　　曾经拒绝参与写作 责编苦口婆心说服

　　一不留神“红”遍全国

　　——陈中辉与《健康红宝书》

　　如果你向深圳的书店询问最近哪些保健书卖得火，工作人员一定会提到今年8月出版的《健康红宝书》。这本《健康红宝书》是由几位曾经为“首长”做保健的中南海与中国高层医疗保健专家共同编写的。在所有参与写作的医生中，惟有陈中辉教授不是北京的。58岁的陈中辉教授长期在四川省直机关医院从事临床医疗，他曾经为赴川的多位中央领导同志、省委领导、外国友人做过特别保健护理，圈内的人有些知道他，但是社会上却没有多少人听说过他。应该说，随着《健康红宝书》的火爆，陈中辉教授也一下子成了“红人”。

　　但是有意思的是，陈中辉曾经拒绝参与《健康红宝书》的写作，差一点就与《健康红宝书》无缘了。今年7月的一天，陈中辉教授接到北京东方出版社宋强编辑的电话，宋强请他写写多年从事保健工作的心得，特别是为高层领导做保健护理的经验，一向做人做事很低调的陈中辉拒绝了这个提议。后来，宋强又几次打电话给陈中辉教授，讲到当前社会人们对保健知识的需要，讲到陈中辉教授应该把自己长期积累的经验和真知灼见写下来，贡献社会，陈中辉教授才答应下来。因为两个人手中都有脱离不开的工作，所以一连一个星期的晚上，陈中辉教授在四川通过电话中口述，宋强在北京做录音整理，书稿成形后，又通过电子信箱3次传递3次修改，终于定稿。陈中辉教授觉得这本《健康红宝书》对普通百姓会有一定的指导意义，保健养生不只是“首长”们的事，普通百姓一样需要保健养生，一样可以通过健康的生活习惯的养成达到健康长寿的目的。虽然普通百姓不能像高层领导那样有专门的保健医生，但是保健和养生理念却是可以掌握和应用的。

　　参与写作《健康红宝书》，陈中辉教授得到的报酬是2000多元稿费和22本书，但是他觉得很多人能从书中受益，这才是他最大的收获。

　　多吃粗粮定期洗肠

　　——陈中辉谈自己的养生之道

　　饮食：常吃粗粮

　　国庆节我去山东，和朋友一起吃饭时，我要吃玉米面和红薯，朋友们直笑话我，而且非常真诚地告诉我：“我们怎么会用这些东西招待你呢？这都是喂猪的猪食！”其实，他们错了，常吃些粗粮，对人的身体非常有益。

　　运动：骑自行车

　　我常年骑自行车上下班，我觉得每天骑自行车是一种非常好的锻炼方式。

　　清洁：定期洗肠

　　我有哮喘病，为了能够清洁体内的毒素，我就经常洗肠。常年这样做，我觉得体内很少有污物存留。

　　放松：携书登山

　　每个人都会有心情不顺的时候，缓释压力就非常重要，一定不要让坏心情淤积下来。我喜欢看一些和自己工作无关的书，主要是文学书，特别是三毛的书，这让我经常可以换换脑筋。

　　还有一种方法更为有效，那就是旅游。时间少时，我就带上两本书去峨眉山雷音寺，住在小木板房里，听着松涛阵阵，间或有樵夫的脚步声，月光洒在小屋里，那份宁静那份纯粹，实在难得。

　　“死亡时间”切勿运动

　　——陈中辉妙语连珠教深圳人保健养生

　　陈中辉教授所做的报告是第四届深圳读书月的第一场报告，深入浅出而又有可操作性的报告令在场的听众有种“解渴”的感觉。报告之后一张接一张的提问条子让陈教授连抬头的时间都没有。

　　熬夜错开子午时段

　　晚上12点至凌晨1点这段子午交界的时间是人最脆弱的时候，一些病人也往往是在这个时间里病情加剧甚至死亡，有人甚至把这个时间称为“死亡时间”，所以这个时间尽量不要活动，尤其不要做激烈的运动。

　　上午八九点不锻炼

　　其实早晨锻炼应该避开上午八九点钟这个时间段，这个时间里容易血压升高、发生心肌梗死等，特别老人更应该注意这一点。

　　乘电梯留几层步行

　　建议你坐电梯上楼时给自己留下几层去步行。还有，就是有些人喜欢去按摩，其实，这种被动运动远不如主动的有氧运动效果来得好，每天做点能够轻微出汗的有氧运动，你会受益一生。

　　吃第二个鸡蛋不要黄

　　早餐吃鸡蛋是个好习惯，因为人最能吸收的蛋白质就是禽蛋里的蛋白质，但是一天里只需要一个鸡蛋即可，如果吃第二个，必须把蛋黄取出不吃。

　　不吃主食无益减肥

　　一些人为了减肥不吃主食，其实，不吃主食对于减肥没有多大帮助，因为主食中所含的热卡并不高。

　　吃饭说话有益减肥

　　古人所倡导的“食不语”是对的，但是对于想减肥的人来说，边吃饭边说话会收到比较好的效果。因为一个人一餐的进食时间大概在12分钟左右，边吃饭边说话，在这12分钟里进食的量就会减少，如果到时间就停止吃饭，也不会产生饥饿感。

　　作者:本报记者黄雪梅／文冯明／图