高新区4所学校实行食品安全管理双准入制 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年11月03日10:02 石家庄日报 | |
在全市尚属首创 本报讯 (记者王丽强)11月1日起,石家庄师专等4所学校开始实行食品卫生安全管理双准入制。 一是承包经营准入制。学校食堂承包经营者有两年以上餐饮工作经验,并通过卫生监 二是实行食品采购进货准入制。各学校执行统一进货索证制度,把供货单位纳入学校管理体系,要求“四证”(生产企业卫生许可证、送货人员健康证、产品检验报告、进货准入证)齐全,并建立统一采购登记表,按粮油、蔬菜、肉食、副食4大类进行登记,凭进货准入证进入校园。 据了解,这种做法在全市尚属首创,它可以预防学校食堂承包经营中存在的“以包代管”现象,有效保证师生饮食安全。 | |