新华网南昌11月3日电（记者李美娟）满街热卖的臭豆腐日前成为不少南昌市民对环境投诉的热点，有着众多喜食者的传统食品在现代花园城市遭遇“文明质疑”：臭豆腐之“臭”对城市环境带来的困扰，算不算是一种污染？

　　近两年来，南昌市大街小巷里油炸臭豆腐的摊点越来越多，且多出店经营或占道经营，在万寿宫、青云谱等地甚至形成了“臭豆腐街”。一拐入这些街巷，臭味便扑面而来。不少市民认为，对好食者来说，臭豆腐是闻起来臭、吃起来香的风味美食，但对厌食者来说实在是臭不可耐。对居住在这些街巷的市民来说，更成了一种日长月久、无法回避的“污染”。

　　南昌市卫生防疫局公共卫生部徐部长认为，我国食品卫生法中规定食品应当具有相应的色、香、味等感官性状，臭豆腐是一种风味小吃，“臭”本身就是其特色和感官性状，只要这种摊点符合卫生条件，获得了卫生许可证，就可以正当经营。至于其气味是否对人体健康造成危害，卫生部门没有进行过检测。南昌市环保局环境监测站站长张文平也表示，从来没有对这一食品释放出来的气味进行过环境检测。

　　但不少市民认为，尽管从法律法规上无法对臭豆腐进行指责，但南昌市目前臭豆腐摊点多数无卫生许可证，而且随意出店或占道经营，这一现状与南昌市创建花园城市、提升城市文明是格格不入的，有关部门应该对其进行一种“文明约束”，加大管理力度，规范经营行为。毕竟，对于臭豆腐还有很多“臭味不相投”的厌食者。（完）（来源：新华网）