著名牛肉食品商标“火边子”在流落他乡又回归故里仅两年后，再次遇到了麻烦，这一次麻烦更大……

　　今年5月,自贡市刀刀爽食品有限公司向国家商标局提出申请,要求撤消“火边子”注册商标,让这个注册商标变成通用名称。此举立即在当地引起轩然大波,成为盐都食品行业密切关注的焦点问题。

　　300年演变成“火边子”

　　自贡在盐业生产鼎盛时期,盐场有工作牛3万余头,淘汰率极高,每年约有5000余头被更新下来做菜牛。这5000头牛约1500吨牛肉怎么消化呢?经过300多年演变,自贡厨师取其精肉,切成纸样薄片,拌上佐料,摊在筲箕上文火烘烤,制成形状、风味独特的“火边子”牛肉。

　　1983年,自贡“火边子”牛肉在全国腌腊品评比会上获得最高分,多次在国内食品博览会和国际交易会上获奖,并被中央电视台“中国一绝”栏目隆重推出。

　　商标曾经流落他乡

　　自贡有近10家大小食品企业从事“火边子”牛肉生产,年销售额达数千万元。然而从1998年起,自贡销往外地的“火边子”系列食品频频被当地工商部门以侵权为由查封,损失惨重。经向国家商标局查询,原来内江市隆昌县一家食品加工厂在1997年已将这个食品品牌注册成功。

　　面对这种情形,自贡实力较强的天花井食品有限公司决定把流落他乡的“火边子”夺回来。经过3年不懈努力,2001年6月,经国家商标局批准,自贡天花井食品有限公司以10万余元的价格将“火边子”商标成功赎回。

　　又被推到生死边缘

　　“火边子”回家后,天花井食品有限公司一直默许本地其它企业使用“火边子”商标,自贡市大街小巷和大小超市各类“火边子”牛肉琳琅满目,各家企业相安无事。不料今年5月,自贡刀刀爽食品公司一纸争议状,将“火边子”商标推到了生死边缘。

　　刀刀爽公司向国家商标局提出争议,要求撤销“火边子”注册商标,使“火边子”成为同类食品的通用名称。其主要理由是,“火边子”这一称呼是历史形成的特定牛肉食品名称,是一个产品通用名称,不应该成为注册商标。自贡地区的食品加工企业基本上都具有生产加工“火边子”牛肉食品的技术,经这种工艺和技术加工出的食品就属于“火边子”这一特定工艺产品。

　　政府关注“火边子”

　　目前,自贡市经贸委已就如何保护好这一地方传统品牌对同类生产企业进行协调。自贡市工商局对“火边子”商标争议表现出慎重态度,认为在国家商标局裁定是否撤销“火边子”商标之前,“火边子”应该作为注册商标受到法律保护。

　　抢注者想买回商标

　　自贡“火边子”窝里斗的消息让曾抢注商标的隆昌县某食品公司大喜过望,连日来频频与天花井公司联系,愿意以高于转让价的价格将“火边子”商标再买回去,天花井公司拒绝了其要求。

　　自贡市食品行业有关人士认为,国家商标局一旦将“火边子”注册商标撤销,使之成为通用名称,市外企业肯定会大举生产“火边子”,以目前自贡市食品加工企业的实力,根本无法与外地企业抗衡,在“火边子”这一传统品牌上,自贡企业将拱手转让市场。文/图记者陈章采

　　律师观点自贡市宏宗律师事务所主任郭红伟表示,目前我国《商标法》对不能注册为商标的商品通用名称的内涵还没有准确而详尽的细则和评判标准。有关部门在确认商品名称是否可以作为注册商标时,更多的是靠对涉及的具体商品的各种因素进行判定,因此自贡“火边子”能否作为注册商标,还有待于国家商标局裁定。

　　郭红伟认为,从“火边子”形成和发展看,无论是原材料还是加工工艺,都与自贡盐业生产密切相关,这一食品应该属于自贡地区特有的食品品牌。即使不能作为某一个企业独有的商标,但也应该作为自贡地区独具特色的食品加以保护。如果“火边子”成为牛肉产品这一范围极广的商品通用名称,将会使自贡丧失一个展示千年盐都历史文化的特产。