天津出现代客“去除农药”的蔬菜连锁店 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年11月03日19:13 新华网 | |
新华网天津11月3日电(记者邹兰)“要帮您去农药吗?”最近在天津市南开区两家挂着“新菜园”招牌的蔬菜店里,店员总会在顾客买菜后这样问一句。 在王顶堤农贸市场内的“新菜园”蔬菜店,记者看到,每当得到顾客肯定的答复,店员便会把刚刚称好的菜放进一个盛着水的塑料箱子里,然后打开旁边一台机器,二三分钟后,往下滴着水的菜递回到顾客手中。店员说:“农药去除率能达到95%。” 菜店里写有“新菜园去农药除菌专用箱”字样的机器四四方方,机器上有一根管子通进装水的塑料箱。看起来很简单的装置真有这么神奇?正在招募“新菜园”加盟商的天津宏达商贸有限公司经理赵昱说:“专用箱的原理是臭氧的强氧化性。我们这个设备每小时能产生3.5克臭氧,使用时将臭氧通进浸泡蔬菜的水中,臭氧便会与蔬菜上的残留农药发生化学发应,打开农药的分子链,将农药变成其它对人体无害的化合物。这样就可以有效解决农药的残留问题。” 为检验机器的有效性,他们专门将一台机器送到天津市卫生防病中心进行质量鉴定。据天津市卫生防病中心10月31日出具的检验报告,500克浸过甲胺磷农药的圆白菜,使用去农药杀菌机洗消前,甲胺磷残留为0.253mg/kg,洗消后为0.031mg/kg。赵昱说,甲胺磷是目前国家禁止在蔬菜上使用的剧毒农药,用它来做质量鉴定,是为了更有说服力。仅喷过一般农药的蔬菜,使用专用箱后,农药去除率会更高。但现在农药多达上百种,每种蔬菜的农药残留情况又都不一样,全部送检无论资金、时间都不太可能做到。 代客免费去除农药的招牌吸引了不少顾客。据介绍,仅王项堤农贸市场内的“新菜园”店,每天卖出蔬菜超过2000公斤。赵昱说,目前天津已开了两家连锁店,前来咨询准备加盟的还有很多,他们计划明年将“新菜园”推向全国。 但也有不少人对他们的做法表示怀疑。解放军272医院毒物检测中心毒检专家吴欣说,臭氧确实有消毒、杀菌的作用,医疗方面使用得很广泛,但不能把它说得太神奇。一方面要搞清楚除甲胺磷外,臭氧是否能与其它农药发生反应;另一方面,要说明它的有效性,必须经过分子实验,搞清反应的机理:如果农药真被氧化了,必须弄清楚反应后究竟生成了什么,这些新物质是否有毒,是否对人体有毒副作用。 吴欣介绍,目前农药残留是个难题。对普通百姓来说,浸泡还是去除蔬菜农残的简单有效办法。有的农药不太容易在水中溶解,另外还有些农药被吸进菜叶中,很难用清水泡出来,可以在浸泡时放点食用碱,能解决一些问题。(完)(来源:新华网) | |