10月份以来，粮、油、蛋、肉的价格一路上扬，一些个私早餐经营户出于成本考虑也开始全面涨价。在此情况下，作为便民工程的盐城“放心早餐”开始凸现品牌优势，喊出“不跟风涨价”的声音。

　　盐城永源放心早餐公司是年初盐城市政府实施的便民工程之一，该公司目前在市区已有100多个销售网点。面对原料涨价，公司对广大消费者做出“三不”承诺，即决不购进低劣原料，所有原料一律从正规渠道和知名企业索证采购；决不降低产品质量标准，所有食品严格按照既定标准组织生产，保证肉类早餐净重，确保产品外皮和内馅克重比例；决不跟风涨价，坚持让市民吃上价廉物美的放心早餐。

　　“既然叫放心早餐，就该让市民放心，从质量到价格都应该给市民吃颗定心丸。”永源放心早餐公司经理江海燕告诉记者，现在很多品种如茶叶蛋、肉包等基本上没有利润空间了，个别产品甚至在亏本销售，但与之相应的，目前公司在市区各个销售网点营业额大幅攀升，以前很多习惯在私人摊点上买早餐的市民，如今也成了“放心早餐”的忠实拥护者。

　　江经理认为，换个角度看，在市场原料价格出现波动时，也正是提升品牌形象的大好机遇。因为放心早餐是个整体的“盘子”，不同于一家一店的摊点经营，所以做得到薄利多销，而且，他们的原料一般是大宗采购，与供应单位一般有长期合作关系，因此受市场的影响不像个私摊点那样立竿见影。目前，他们正在和盐城“老周”、“正林”等知名食品外供厂家协商沟通，联手稳定早餐价格。(王世停)（新华日报）