不洁珍珠奶茶引发甲肝 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年11月04日08:16 四川在线-华西都市报 | |
广东海丰近日连续出现甲肝病例。自10月23日至目前为止,海丰市公平镇已确诊甲肝患者29例,疑似病例31例。专家经初步分析后怀疑传染源为一种俗称“青蛙卵”的冷饮食品。“青蛙卵”其实就是处处有售的珍珠奶茶,有调查人员称,涉嫌传染甲肝的珍珠奶茶中所加的冰块并不是食用的干净冰块,而是用来冻鲜鱼的冰,怀疑就是这些不洁冰块引发甲肝。 经过卫生监督部门的努力,目前海丰市的疫情已得到有效控制。 另据专家介绍,甲肝病毒进入海鲜肝脏可浓缩5-15倍,而且用开水冲烫也不能杀死甲肝病毒,所以生食或者烫食蛤类、牡蛎、毛蚶、泥蚶和蟹类等海鲜,极易引起甲肝发生。为此,专家特别提醒进食水产品时应加热至90℃以上,并持续煮5分钟左右。据新快报 | |