本报讯（记者　王骞　张蕙　实习记者　徐维强）近几天来，西安市的面粉价格可谓一天一个价，和半个月前相比，如今西安市场上面粉价格每近大约上涨了0.4元钱左右。从昨日开始，西安市场上粮油价格已渐渐趋稳。

　　粮价这点变化算不了啥

　　在粮油涨价的同时，多数西安市民都不慌不忙，并没有出现大量集中购买现象。不少居民也是“吃一堑长一智”，处理方式显得更理性了。一位七十多岁的孙老太太说，闹非典时有人抢购盐，她也买了半麻袋，到最后还是吃不了，浪费了。孙子当时就说，现在都是啥时代了，不可能再回到少吃没穿的时代，屯积东西是老观念。她这次总结了教训，没急着去买面。老太太说，粮食涨一点价没啥，菜价天天有变化，粮价这点变化算不了啥。

　　市场粮油并不缺

　　粮价的背后是供求关系的转变。据西安市一家粮油连锁店的负责人介绍，除了以前面粉价格较低外，这几天面粉价格上涨还和销售旺季来临有关，虽然粮价涨得比较快，但涨到一定幅度时就会趋于稳定。他认为，现在市场并不缺粮油，比较大的粮油店都还有存货。而另一方面，目前粮价波动仍然处于市场自动调节的阶段，如果粮食价格上涨超出老百姓的承受能力，政府肯定会出面干预的。

　　面粉涨价馒头变小

　　另据了解，从昨日开始，西安市场上的面粉价格已经逐渐趋于稳定。西安市几家大型面粉厂的25公斤特一粉出厂价维持在59－60元左右，多数中小型面粉厂的同类面粉出厂价在50－52元左右浮动。和10月初相比，市场上每斤面粉价格上涨的幅度在0.4元钱左右。同时面粉的涨价引起了一系列的反应，挂面和手工面条的每斤价格也上涨了0.1－0.2元钱，粮油店的馒头价格虽然没变，但“个头”却在慢慢变小。