未熟四季豆放倒40人

　　经诊断为食物中毒，医学专家指出四季豆含有毒酶一定要煮熟

　　本报讯（记者宋元晖）前天晚上，龙岗区一家鞋厂的40多名女工集体出现头昏、呕吐等症状，严重的病人甚至呼吸困难、情绪烦躁。经医务人员检查发现，这些病人系食物中毒。其中9名病人因病情严重，已经住院观察治疗。有关部门人员调查后，初步怀疑是这些病人食用了未煮熟的四季豆导致中毒。

　　昨天下午，记者赶到龙岗区龙城医院，在该院急诊科输液室里坐满了正在输液的中毒病人。一名姓陈的女工说，她们都是龙岗一家鞋厂的女工，平时大家都是在厂里的食堂里吃饭。前天晚上她们吃完晚饭后，刚回宿舍就有同事感觉到肚子不舒服。“当时我们都没在意，可是没一会儿陆续有好几个同事都感到恶心、呕吐，而且感到不舒服的人越来越多，我们这才觉得不对劲。”

　　坐在小陈旁边的小刘说，很快就有几个特别严重的同事倒在地上，呼吸困难，并且情绪非常烦躁。厂里领导感到情况严重，立刻把她们送到医院治疗。

　　该院急诊科吕主任说，病人来医院时都有呕吐、腹痛、头昏等症状，有9个特别严重的病人更是呼吸困难。“经过检查，我们诊断她们是食物中毒，而且几个特别严重的病人，都非常危险。”吕主任说，医务人员立即就给病人紧急抢救，经过输液、补充电解质等相关治疗，大部分病人病情都得到了控制，但仍有9名女工需要住院治疗。经过检验，初步怀疑是四季豆没有煮熟导致中毒。

　　该厂的有关负责人说，中毒的女工共有40多名，主要集中在同一个车间。因为所有中毒女工都是在工厂吃的晚饭，现在主要怀疑是工厂的食堂操作出现了问题。

　　有关医学专家指出，食用四季豆一定要煮熟，因为四季豆中含有一种有毒的酶，如果烧煮时间和温度不够，人食用后很容易出现中毒症状。因此市民在食用四季豆时一定要特别注意，以免类似事件再次发生。

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