彩色白薯能当水果吃(图)

http://www.sina.com.cn 2003年11月05日13:27 北京日报

　　彩色白薯能当水果吃

　　本报讯（通讯员刘素然）大兴区庞各庄镇科技站种植的白薯五颜六色，有的红皮红瓤儿，有的紫皮紫瓤儿，有的紫皮黑瓤儿，还有的红皮儿黄瓤儿。据介绍，这些彩色白薯是该镇试种成功的新品种，目前已经开始上市。

　　大兴区庞各庄镇科技站先后引进了45个白薯新品种，从色泽、口味到用途都有了很大变化。新品种中有红皮红瓤儿、紫皮紫瓤儿、紫皮黑瓤儿、红皮儿黄瓤儿等多种颜色，用途上也分为水果型、蔬菜型、饲料型等多种。尤其是今年引进的“京变”白薯更是特别，薯皮儿是红色，皮儿内侧为白色，薯瓤儿为红色和黄色，薯心儿是紫色，一块红薯长出了四种颜色。这种白薯含糖量高达38％，可当作水果直接食用。

　　