日前，记者从天津茶叶市场发现，同样的“特级毛尖”在正兴德茶庄、家乐福超市等不同商家每500克价格从220元到450元不等，在一些个体商家最高更标到了680元，这么大的差价让人对茶叶市场产生了很多疑虑。中国质量万里行促进会近日也就此发布消费警示：茶叶市场“水很深”，消费者购茶要擦亮眼睛。

　　业内人士认为，目前茶叶市场价格开放，且没有统一的标准，基本上由生产者、经营者根据市场走势而定，这样一来自然就会出现这种“品质接近、价格悬殊”的情况。这中间固然有一些是因为茶叶品质上的差异，而消费者往往无法通过视觉、嗅觉感官去识别。同时也存在另一种现状，一些茶叶的经销商利用普通消费者对茶叶不十分懂行，随意编造茶叶产地、品级等，更有甚者拿出了私制的认定、授权证书之类的东西欺骗消费者。面对茶叶市场这种非正当竞争局面，业内人士纷纷表示担心，长此以往扰乱的不仅仅是市场，对那些守法的商户也是一种侵犯，对消费者而言，更是不知道今后再去购买茶叶到底应该相信谁？

　　在大街小巷人们往往会看到那些身穿民族服装、肩挑茶担的卖茶女，她们往往声称卖的都是家乡种植的上好茶叶，“纯天然、无污染”。中国质量万里行促进会提醒消费者：“纯天然绿色茶叶”无从谈起，国产“有机茶”数量非常少，消费者购茶切莫轻信。

　　有关专家认为，卖茶女手中的茶叶有些是在“小作坊”中生产的，卫生条件极差；有的会在茶叶原色的基础上添加色素，使茶叶的卖相更吸引人。她们担中的茶叶有些的确是从家乡带来的，但更多的是从一些市场批发而来，也冒充家乡特产来出售。这些茶叶没有经过任何的检测，质量不能保证。而且，卖茶女担中的茶叶每天在车水马龙的街头叫卖，上面落满了灰尘和细菌。

　　作为绿色无污染的茶叶，国际有机食品联合会为“有机茶”制定的相关标准多达120项，对水质、空气、土质以及茶叶的采制、加工等都提出了非常具体的无害化要求，除了禁止施用人工合成的肥料、农药外，就连员工在茶园里抽烟都不允许。经过各项严格检查后，相关部门才发给相应证书，但是期限也仅为一年，第二年还需要重新评审认证。中国茶叶研究专家吴永明认为，国内“有机茶”数量非常少，价格也相当高，但一些商贩为了牟取暴利，不惜以普通茶叶甚至农药超标的茶叶冒充“有机茶”。

　　目前，天津茶叶市场品种多达千种，价格质量相差十分悬殊，如何鉴别茶叶的好坏呢？一些茶叶专家提出了判断茶叶好坏的“色、香、味、形”四诊法。

　　买茶叶首先要从“色”看起。“色”包括外观的色泽及汤色。新茶外观干硬疏松、色泽新鲜，一般呈嫩绿色，陈茶则紧缩暗软。选购茶叶时外观颜色应以纯而泽为好，杂而暗为次。茶叶的汤色以明亮清晰为优，暗而深为劣。

　　茶叶的“香”指味道，质量好的茶叶一般都香味纯正，沁人心脾。如若茶叶香味淡薄或者根本没有香味的甚至有异味的，则不是好茶叶。如茉莉花茶是许多消费者所喜爱的，这种茶有着浓郁的茉莉花清香，如没有这种香气或有其他气味，则说明该茉莉花茶质量较差。

　　“味”指茶水的滋味。新茶汤色澄清而香气足，陈茶则汤色变褐香味差。就绿茶、红茶来说，质量好的绿茶口感略带苦涩，饮后又感鲜甜，且回味越久越浓。若苦涩味重、鲜甜味少则为次茶。红茶口感甜爽为好，苦涩则不是好茶。

　　“形”指茶叶的外形。各种名茶都有它的外形特征，千姿百态。不同品种有不同的鉴别方法：有的品种要看它的绒毛多少，多者为优，少者为劣；有的品种要看它的条索松紧，紧者为好，松者为差。质量好的茶叶外形都是一致的，所含碎茶和杂质少。