新闻调查:果汁饮料业再掀“绿色革命” | |
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http://www.sina.com.cn 2003年11月12日08:42 工人日报天讯在线 | |
继碳酸饮料和瓶装水之后,果汁饮品渐趋热销。但是,至今并没有一个品牌占据垄断地位,市场竞争暗潮涌动…… 最近,京城的消费者在许多大型超市的显要位置,都能看到“华邦绿色果园”专柜,十多种“华邦绿色果园”饮料正在成为货架上的主角。 目前,市场上的果汁类饮品主要分为纯果汁、果汁饮料和果味饮料。但是,果汁饮料和果味饮料不仅果汁含量较少,还有各种食品添加剂。只有纯果汁的纯度比较高,还富含各种微量元素,不仅安全,而且营养价值高。市场竞争引发“绿色革命” 近年来,果汁饮料在国内迅速兴起。据统计,2000年全国果汁饮料总产量将近百万吨,排在饮用水、碳酸饮料和茶饮料之后,位居第四。到了2002年,果汁饮料的产量超过了200万吨,并且增长势头首次超过碳酸饮料和瓶装水。2003年,虽然经历了非典疫情侵袭,但果汁饮料的销路并没有让商家失望。一位广州的食品公司老总透露,今年果汁饮料的销售增幅仍然会达到60%~70%。 随着一些知名品牌的加入,国内果汁饮料市场的争夺战已经进入了白热化阶段。相关数据显示,目前中国果汁行业还没有哪个品牌占据稳固的垄断地位。与此同时,众多“洋果汁”纷纷抢滩中国。日本的“三得利”、澳大利亚的“金环”等已在国内许多超市登陆,给国内品牌造成巨大压力。 如何抗争洋品牌的入侵?国内品牌正以自己的行动给出答案。华邦认为,国内果汁饮料品牌必须走“绿色革命”道路。绿色饮料依赖绿色基地 “想与众不同只能从原料的供应方面着手,我们选择了‘绿色无污染’。”华邦公司总经理章青驹表示,果汁生产的核心技术是由设备决定的,而目前在果汁市场名列前茅的几家企业所用的设备其实都由同一个供应商提供。 在生活质量日趋提高的今天,无公害、营养型的绿色食品成为市场消费新亮点,许多企业扛出“绿旗”拼市场。然而,北京一家知名媒体报道却披露,一些食品加工企业尽管斥巨资建设了卫生洁净的厂房,引进了世界一流的加工设备,但由于缺乏绿色原料基地的支撑,出现了最先进的设备生产不出绿色食品的尴尬现象。 辽东半岛有一家大型果汁加工企业,斥巨资从国外全套进口先进生产设备,年产各种果汁5万多吨。这套设备可以说是当今世界第一流的生产线。但是,在企业投产四五年后,申办“绿色果汁”也进行了相当一段时间,其生产的产品仍没有被列为绿色产品。 是什么原因造成这种现象?有关方面调查发现,提供果品的果园土壤中农药、重金属超标,果品中也存在农药、化肥残留超标问题。即使设备再先进,如果不对水果基地进行“绿色改造”,也很难榨出绿色果汁。为了“绿色之梦”的实现 好的果汁,必须有好的原果。只有原料好,才谈得上果汁精。从北京平谷的黄桃、河北燕山深处的山楂和野酸枣、山东的苹果到海南的木瓜,华邦散布各地的绿色基地都禁止一切化学药剂、化学肥料进入。各类果品只使用有机肥、农家肥,病虫害的防治全部采用生物的和物理方法,按照生态平衡的规律进行管理,归结为一句话就是“产地要好、水果要好”。用企业总经理的话说,“使用最好的原果作原料加工成果汁,才能保证质量达到国内、国际的标准。” 饮料市场上的“非绿莫入”已是大势所趋。如今,在国际市场,许多国家都设置了“绿色壁垒”,这就要求饮料企业必须高质量地把好各个关口,生产出高质量、无污染的“绿色饮品”。 “华邦绿色果园”向社会郑重承诺,企业将恪守“非绿不进,非绿不出”的铁律,没有绿色安全证书的水果不准进入“绿色果园”专柜,专柜出售的绿色饮品如果达不到国家绿色食品标准,绝不售出,确保绿色饮品进入寻常百姓家。 | |