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本报讯 （记者 杨皖林实习生孟霞）昨日，我市“放心肉”重点项目———重庆今普肉食品加工及配送中心建设项目在大渡口建桥工业园开工。明年6月，一条投资17亿、国内最先进的、年宰杀生猪200———300万头、生产肉制品425万吨、产值30—40亿元的“放心猪肉”宰杀与加工生产线将投产。据业内人士介绍，我市生猪饲养、屠宰加工及配送水平远远低于全国总体水平，不仅饲养分散、屠宰工艺落后，而且产品单一，仅以生鲜销售本地市场为主，猪肉深加工制品除腌腊制品外，其余产品基本是双汇、雨润等外地产品的天下。但 该条生产加工线投产后，其落后现状将逐步改变。据该项目建设者介绍，引进的屠宰线是德国伴斯加工成套设备，工艺设计与布局按欧盟及美国技术标准；肉食品加工发展微波猪肉食品、软罐头和硬罐头食品；并建立物流配送中心，200个连锁店布局全国及东南亚等国外市场；饲养方面建立百万头无公害猪源生产基地。形成我市猪肉食品产业化龙头企业。新闻纵深大渡口要做“西部双汇”昨日，大渡口有关领导在出席该项目奠基仪式时说：“我们就是要做西部的双汇”。该领导此言有其道理，河南双汇的年销售收入是90亿元。而该项目完成后，即可形成近40亿的规模，在其辖区内，还有重庆大正肉类食品有限公司，该公司有肉食品年加工能力5万吨和一条日屠宰生猪7000头的屠宰线，目前年收入6亿多。这二者相加，屠宰规模和加工能力在西南将无人能比。业内人士分析认为，如果可能，二者能整合一起，优势互补，大渡口将成为西南地区最大的肉食品加工基地。记者杨皖林实习生孟霞（来源：重庆商报）
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