专家:不做奶源做种源 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年11月13日09:16 解放日报 | |
轰轰烈烈的奶源兼并收购战,几乎成为时下奶业竞争的全部。在昨天举行的“城市型奶业发展战略研讨会”上,专家却提出了不尽相同的观点:作为我国奶业“摇篮”,城市型奶业功成身退之时尚未到来,其与农区和牧区奶业错位发展的趋势已浮出水面。 很长一段时期内,大中城市郊区一直是奶业发展重点,这里不仅集中了优良的母牛,而且产奶量和经济效益一直高出农区和牧区奶业一筹。统计显示,2000年上海平均每头母牛 尽管如此,城市型奶业在技术上的中坚地位,依然为农区和牧区奶业所不及。专家介绍,城市型奶业连续实施了数期联合国和欧盟的奶类援助项目,涌现出了如光明乳业等乳品巨头,具有明显的规模优势和技术优势。北京、上海、天津和哈尔滨都已建立起奶牛研究所、乳品研究所或奶牛育种中心。城市型奶业几十年来一直进行着留优去劣,定期从美国和加拿大等国引进良种公牛、胚胎和精液,后代生产性能明显提高,在疾病控制上也远好于农区和牧区奶业。 “种源将逐步成为城市型奶业的核心竞争力。”上海奶协专家委员会主任王永康认为,城市型奶业所在地区应不间断地进口高遗传性能的种牛、胚胎和冷冻精液,提高奶牛遗传性能和生产水平。同时发挥种源作用,把优良的母牛、优良的公牛冷冻精液推广到农区和牧区奶业,全面提高奶业生产水平。专家介绍,种源具有非常丰富的内涵,包括与培育奶牛相关的一系列配套服务:城市型奶业在科学研究和技术推广上具有明显的先发优势;与此同时,城市型奶业可以向农区和牧区奶业提供产前和产中服务,如奶牛用饲料添加剂、奶牛用兽药、各种饲喂和挤奶设备以及各类相关产品。本报记者顾耀 | |