10类食品今起可办ＱＳ认证

　　市质监局有关人士认为速冻面食品质量问题最突出

　　本报讯（记者商琦　通讯员左宜弘）从本月起，广州市将增加10类食品的ＱＳ（质量安全）认证，这是记者昨天从广州市质量技术监督局获悉的。

　　据悉，肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品等10类食品（以下简称新10类食品）将实施食品质量安全市场准入制度，新10类食品生产企业可从今天起向广州市质监部门提出申请生产许可证，办理ＱＳ认证，广州市质监局将于11月底对第一批申报企业实行审批，并于一月份公布受理结果。

　　部分产品质量令人担忧

　　据了解，为从生产源头加强对食品质量安全的监督管理，国家质检总局从去年7月起，在全国范围内对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等第一批5类食品（以下简称旧5类食品）实施食品质量安全市场准入制度，并从今年11月起，对第二批10类食品实施质量安全市场准入制度。昨天，广州市质量技术监督局专门为此召集了该10类食品的生产企业，进行统一动员及制度公布。

　　据广州市质监局质量监督管理处处长戴昆烽介绍，在新10类食品中，质量问题最突出的就是速冻面食品。由于很多速冻饺子、速冻包子等都是由家庭式的手工作坊生产的，这类食品的生产条件、卫生条件等均令人担忧，并且其地点较难掌握，因此这类食品的质量管理亟待规范化。

　　市场准入制度4大门槛

　　据戴昆烽处长介绍，食品质量安全市场准入制度目前已经设置了4大门槛，一是实施生产许可证制度，对企业保证产品质量必备条件进行审查；二是实施强制检验制度，保证产品检验合格才能出厂销售；三是对检验合格的产品加贴ＱＳ标志；四是对获证企业加强日常监督抽查工作及年审制度的开展。

　　市民可放心选购饮用水

　　本报讯（记者商琦　通讯员左宜弘）今年第四季度，广州市饮用水的专项监督抽查合格率为87．6％，与去年同期相比，上升了8％，市质监局的有关人士表示，广州市民只要认真选择，就可放心购买饮用水。

　　就在新10类食品实施质量安全市场准入制度之前，广州市质监局对饮用水产品进行了重点整治。目前，广州市共有饮用水生产企业85家，其中，有近1／3的企业不具备保证产品质量的必备条件，2／5的企业不具备成品检验能力，产品质量抽查合格率为79．2％。为此，广州市质监局从今年4月份起对饮用水进行了重点整治。

　　据悉，在促进企业质量规范化管理时，质监部门实施分类管理，重点帮扶小型企业建立完善质量管理制度和必要的检测手段。为了提高饮用水的规范操作，广州市质监局于今年将长寿村水厂作为试点，从技术、规模、操作、流程等各方面进行全程监控，并鼓励各个饮用水生产企业前往该试点进行实地考察，以提高自身企业产品的质量。