华夏经纬网11月14日讯：据中新网报道，山东省烟台市今天宣布，今后几年将着力打造“中国食品名城”，利用烟台得天独厚的资源优势，继续将食品工业做大、做强。

　　烟台是中国北方著名的果蔬产地和重要的渔业基地，同时也鲁菜的发祥地。食品工业向来是其四大支柱产业之一。近年来，烟台对食品工业的发展实施了“从农田到餐桌”的全程质量控制，注重引导企业提升产品质量和档次。目前，烟台的苹果、粉丝和葡萄酒已被列入国家首批原产地产品。并已涌现出张裕、鲁花等一批大型食品加工龙头企业，其中销售收入超亿元的就有40家，过千万的更是多逾300家。

　　烟台市副市长张幸福今天向媒体透露了烟台建设“中国食品名城”的三大思路：一是发挥现有基础优势和资源优势，发展食品骨干企业。二是突出“绿色”优势，强化食品安全生产。三是突出“特色”优势，创建烟台食品产业的标志性品牌。

　　据张幸福副市长介绍，烟台市还将强化以下六方面的措施：一是做大做强骨干龙头企业，形成规模优势；二是加强有机食品、绿色食品和无公害食品基地建设；三是加快食品检验检测、研发中心建设；四是加强无规定动物疫病区、示范区建设；五是进一步完善市场准如机制；六是加强食品餐饮行业自律，加强管理和监督。（来源：华夏经纬网）