中新网11月17日电 据台湾媒体报道，台湾各地厨艺好手16日上午群聚台北市，利用各地农渔产品，展开一场精彩的美食大对决。
宝岛物产丰饶，各地农产品别具特色，这次在台北市开平高中举行的全台美食竞赛，由各地选拔出的26支队伍同场竞技。参赛者使用各县市的严选素材，煎煮炒炸一样不少，并注重少糖、少盐、少油、高纤维”三低一高”的养生观念，在短短两个半小时内做出五菜一汤端上桌，现场气氛紧张又紧凑，好吃又好看的佳肴则令观众看得饥肠辘辘、食指大动。
整个竞赛过程热闹滚滚，现场切菜声喀喀作响，锅铲更是不停翻动，香味随着沸腾的热气弥漫全场，直到比赛停止的哨声响起前，各组参赛者仍不浪费任何一点时间，仔细调整盘饰，认真的程度百分百。有部分参赛者甚至到了最后一秒，才将菜送进评审会场，还有选手紧张到连菜刀都拿不稳。
昨天参赛队伍都是经过初赛，从两百多队中脱颖而出的佼佼者，除了专业厨师，还包括小吃店老板、餐饮科学生、家庭主妇等，其中又以花莲丰滨乡噶玛兰族的阿妈最引人注目，除了身上穿著黑白相间的传统服饰，连菜色也充满浓浓原味。
竞赛结果，由南投信义乡农会的“田妈妈梅花前梅食餐厅”摘下冠军，亚军则是花莲市农会家政班，季军为弘光科技大学，优选三名分别是“苗栗苑里龙园餐厅”、“台东地区农会家政班”、“花莲县丰滨乡公所与新社海产店”。
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