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死猪肉加工 敌敌畏浸泡 金华“毒火腿”冲击市场

http://www.sina.com.cn 2003年11月17日15:44 新华网

  用死猪肉加工、用敌敌畏浸泡制作出来的一些“金华火腿”,昨天被央视曝光引人关注。据了解,这些“金华火腿”除了在浙江本省销售外,还主要销往江苏等地。今天上午,南京市卫生监督人士走进超市、餐馆等场所,对“金华火腿”展开专项检查。

  记者上午与南京金润发瑞金路店的客服部门取得联系,负责人告诉记者,进货渠道是由上海总部统一管理的。随后记者致电“大润发”上海总部,行销部的一位应先生向记者表
示,大润发将会对金华火腿供应商的资格进行进一步审核,一旦查出问题,坚决撤柜。苏果超市采购中心负责人告诉记者,在接到记者采访电话之前,他们已经获知金华火腿事件并对供应商进行了重新审查。作为一个大型连锁零售企业,苏果有能力直接从源头审查供应商注册资本、生产流程和工艺等资格,从源头就能控制质量,请市民放心。

  火腿一向是酒店热用的原料之一,以火腿为料的菜肴极多。据了解,南京一些大酒店一个月的火腿消耗量达1000多斤,有的餐馆一天消耗的火腿甚至超过5只!“火腿事件”发生后,他们将作出什么样的反应呢?杭帮菜馆“红泥”的办公室主任孙洁告诉记者,虽然是杭帮菜馆,但是红泥是从南京一家火腿生产厂家进的货,跟金华火腿无关。

  江苏省卫生监督所李所长告诉记者,在“太仓肉松”事件发生后,他们决定开展一项“肉制品行动”,即在全省范围内对所有肉制品展开一项大检查,其中包括肉松、香肠、火腿等产品,并要求各市于12月20日前将抽检结果上报。如今央视又对“金华火腿”进行了曝光。今天上午他们紧急与浙江省相关部门联系,了解情况,以尽快对江苏市场采取具体措施。李所长表示,此次“肉松事件”与“火腿事件”都有一个共性,即其虽然是违法生产加工,但产品包装上厂家名称、生产日期、保质日期等要素一应俱全,市民很难鉴别其真假。希望了解内情的市民能及时向当地卫生监督部门举报线索,他们一定会严肃查处。(记者金燃明明)(来源:扬子晚报)


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