用死猪肉加工、用敌敌畏浸泡制作出来的一些“金华火腿”，昨天被央视曝光引人关注。据了解，这些“金华火腿”除了在浙江本省销售外，还主要销往江苏等地。今天上午，南京市卫生监督人士走进超市、餐馆等场所，对“金华火腿”展开专项检查。

　　记者上午与南京金润发瑞金路店的客服部门取得联系，负责人告诉记者，进货渠道是由上海总部统一管理的。随后记者致电“大润发”上海总部，行销部的一位应先生向记者表示，大润发将会对金华火腿供应商的资格进行进一步审核，一旦查出问题，坚决撤柜。苏果超市采购中心负责人告诉记者，在接到记者采访电话之前，他们已经获知金华火腿事件并对供应商进行了重新审查。作为一个大型连锁零售企业，苏果有能力直接从源头审查供应商注册资本、生产流程和工艺等资格，从源头就能控制质量，请市民放心。

　　火腿一向是酒店热用的原料之一，以火腿为料的菜肴极多。据了解，南京一些大酒店一个月的火腿消耗量达1000多斤，有的餐馆一天消耗的火腿甚至超过5只！“火腿事件”发生后，他们将作出什么样的反应呢？杭帮菜馆“红泥”的办公室主任孙洁告诉记者，虽然是杭帮菜馆，但是红泥是从南京一家火腿生产厂家进的货，跟金华火腿无关。

　　江苏省卫生监督所李所长告诉记者，在“太仓肉松”事件发生后，他们决定开展一项“肉制品行动”，即在全省范围内对所有肉制品展开一项大检查，其中包括肉松、香肠、火腿等产品，并要求各市于12月20日前将抽检结果上报。如今央视又对“金华火腿”进行了曝光。今天上午他们紧急与浙江省相关部门联系，了解情况，以尽快对江苏市场采取具体措施。李所长表示，此次“肉松事件”与“火腿事件”都有一个共性，即其虽然是违法生产加工，但产品包装上厂家名称、生产日期、保质日期等要素一应俱全，市民很难鉴别其真假。希望了解内情的市民能及时向当地卫生监督部门举报线索，他们一定会严肃查处。（记者金燃明明）（来源：扬子晚报）