7分钟冷却余度 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年11月18日08:17 东方网-上海青年报 | |
本报讯 (记者陈敏华) 刚刚从烘箱中取出来的90多度高温的盒饭,7分钟内在真空冷却系统里一下子降低到8度左右。 记者昨天从卫生监督部门了解到,这种新的快速制冷系统可能被大规模运用到学生盒 学生盒饭安全问题一直是教育系统中备受关注的大问题,从今年9月1日起,上海卫生局就对学生盒饭供应进行了新调整。但是,从学校反馈回来的消息则称,高压灭菌对盒饭口味影响很大。 卫生监督所有关负责人在接受记者采访时表示,新的制冷手段可能在未来被大规模运用到学生盒饭系统中。 | |