莫让学校食堂成为食物中毒起源地 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年11月18日09:07 黑龙江日报 | |
莫让学校食堂成为食物中毒起源地 11月5日和6日,湖北省连续发生两起学校食物中毒事件。新华社记者调查发现,不少学校将食堂当成学校重要的“创收手段”,将食堂对外承包后收取“承包费”,由于食堂承包人以盈利为目的,而校方疏于管理,使得假冒伪劣、甚至变质食品进了食堂,上了餐桌,最终酿成了食物中毒事件的发生。 无独有偶,今年5月到9月,在不到4个月的时间内,石家庄市3所学校也先后发生严重水污染、食物中毒事件,300名学生及教职工被送进医院治疗。9月中旬,石家庄市卫生防疫部门对市内各类学校食堂卫生状况开展拉网式检查,在检查的63所学校食堂中,竟有16所因卫生不达标被查封。石家庄市卫生部门一位负责人在接受采访时特意强调说,这些不合格的学校食堂中,有一部分是承包给私人经营的,这些被承包出去的学校食堂,往往是下一次食物中毒发生的起源地。 按照国家有关规定,学校食堂的内外环境、设施布局、餐饮具、食品采购等方方面面都必须达到严格的标准,但这些规定对一些学校来说都是形同虚设。河北大学后勤集团副总经理张东升说,学校食堂卫生关系着千万学生的健康安全,必须舍得投入,本校一套用来专门检测蔬菜病菌和农药的设备就花了10多万元。而对一些学校来说,投资巨大的教学楼拔地而起,却在相对费用少得多的食堂建设上,变得异常‘节俭’起来。 校园无小事,学校食堂卫生关系到每个学生的健康,相对于他们的健康乃至生命安全,其它都必须退居其次。一次学校食物中毒事件的发生,就等于敲响一次警钟:改变校园食堂“营养不良”的状态,加大对食堂卫生的监管力度,已变得异常紧迫。(据新华社石家庄11月17日电) | |