昨天经过有关部门的市场大检查证实，金华毒火腿尚未流入南京，让人松了一口气。而此前太仓黑肉松风波刚刚过去，前几天国家质监总局公布的抽检结果又表明，市面上销售的部分茶饮料、火腿肠也有不同程度的质量问题。南京市质监局前不久对全市各大超市、农贸市场、无公害生产基地销售生产的“菜篮子”产品进行了一次全景式监督检查，发现国家禁用的高毒农药残留超标现象在一些不合格产品中依然存在；而超市蔬菜的合格率竟比农贸市场低约22个百分点。面对频频曝光的有毒食品，老百姓不禁捏一把冷汗：我们该如何关注“进口”安全呢？记者今天上午对此进行了探访。

　　记者在南京新街口、夫子庙等地一些卖食品的商场、超市看到，由于推广时间较长，米面油等食品的“QS”标识在我们常见的一些品牌产品中已经基本普及，但很多消费者并不了解其涵义，选购时也不以此为依据。在新街口附近一超市，一名选购色拉油的大妈表示自己向来买这个品牌，但从未注意什么时候加了个蓝色“QS”标识。记者在超市货架上还发现一个奇怪现象：很多食品打上了“放心食品”标志，可这个标志的发放单位却不一样，有的是鸭业协会，有的是消费者协会，甚至还有的只有“放心食品”四个字，让购买者看得眼花缭乱却无从比较。对此促销员解释说，这是根据行业规定、消费者反映等不同标准评出来的，都是有效的。

　　据记者了解，为百姓“进口”食品安全把关的部门有不少，像省工商局正在全省全面开展“肉菜粮放心工程”，要求批发市场必须建检测室，农贸市场要建农残检测点，蔬菜要标明产地等等；省质监局从今年下半年开始对肉制品、乳制品、饮料等10类主要食品开始实施质量安全市场准入；而记者上午从南京市质监部门了解到，目前米面油等食品的“QS”发证已经进入扫尾阶段，明年1月1日起将进行市场执法检查，无证不许入市。根据商贸等部门的最新决定，明年起南京市还将在蔬菜、水产品和果品交易市场推行IC卡交易制度。IC卡里不仅包括了过去的交易证、通行联等，还把“菜篮子”的产地、品种、数量、销售人和农户的姓名、住址、身份证号等一一记录备案。一旦发现问题，可以就此层层追究，直指源头。此外随时关注城市食品安全的还有卫生监督等部门。

　　南京市社科院经济发展研究所唐启国所长上午在接受记者采访时表示，现在政府各部门针对食品安全构筑的层层防护网的确是越来越严密了，正规企业产品需要“过五关斩六将”才能进入消费者的购物篮，这是好事，可同时也带来一个多头管理的弊端，就像前天自己买了一瓶醋，上面就标着四五个标志，有国家免检、绿色食品、名优产品、放心食品等等，令人在选购时显得无所适从。因此有关部门应该联手构筑安全堤，打造一个从生产到流通全流程检测系统，简化合并一些标识，使消费者在关注食品安全时能一目了然，选购食品也更轻松放心。本报记者徐晓风