本报讯（记者杨滨）一个是以烤鸭闻名130多年的全聚德，一个是集聚了众多老字号的华天饮食集团，他们将手牵在了一起。昨天，以餐饮经营为主业的“聚德华天控股有限公司”挂牌揭幕。这种牵手之举意味着，北京40余家餐馆的“华天饮食集团”的招牌将全部换成“聚德华天”；华天的众多老字号将依托全聚德注入的资金实现跨地区连锁经营。

　　据了解，聚德华天有限公司是由北京全聚德集团有限责任公司、北京华天饮食集团公司、北京国元投资有限公司共同投资组建的以餐饮为主要投资对象的控股公司。控股公司以原华天集团的优秀品牌和实物资产为基础，全聚德集团和国元投资有限公司分别以现金购买净资产方式入资。新公司注册资本5000万元人民币。其中，全聚德和华天分别占34％股权，北京国元占32％股权。

　　聚德华天控股有限公司目前拥有原华天旗下的全资企业和控股企业40余家，包括鸿宾楼、烤肉季、烤肉宛、砂锅居、峨嵋酒家、柳泉居、又一顺、马凯餐厅、曲园酒楼、护国寺小吃公司、大地西餐厅等享誉京城的中华老字号，经营京、鲁、苏、湘、川、清真等不同菜系，涵盖中式正餐、快餐、小吃、西餐等不同业种，年销售额达两亿多元。