本报讯 （记者钟建伟）

　　冬日，每天几杯药茶是办公室白领经济而又便当的保健品。与以往不同的是，在喝遍了苦丁茶、花草茶等保健茶之后，白茶开始成为今年冬天上海白领最喜欢的保健茶饮品。

　　上海市茶叶学会有关专家说，白茶的茶树代谢机能具特异性，低温时虽抑制了叶绿素的合成，但能够显著提高游离氨基酸的生成量，因此，早春白茶的游离氨基酸含量一般均在6%以上，高者甚至达到9%。其他一般绿茶品的含量只有2%—4%。而且，白茶具有天然香味，冷性强，有健胃提神、祛湿退热、“降肺火”的功效。