随着焚毁问题火腿的大火冲天而起，金华重拳出击问题火腿的第一战役暂告一段落。火光中，火腿生产企业的老总们感慨良多，他们发誓要以此为戒，加强内部管理和品牌营销，让金华火腿这个千年品牌重现辉煌。

问题火腿：一把火烧了

昨天上午9点，第一车运送问题火腿的车子开进金华市垃圾填埋场。此时，压碾推土机已早早地等候在一旁。中午时分，所有被查获的问题火腿被集中到此。

下午1点40分，金华市质量技术监督局副局长蒋扬名拿着火把，首先点燃了已浇上汽油的问题火腿，火苗伴随着“噼叭”爆响声冲天而起，堆成山的火腿化为了灰烬。

企业老总：一把大火烧出信心

“烧得好！一把火烧出我们重新再来的信心。”自发来到问题火腿销毁现场的火腿生产企业老总们，在被沉重心情压迫了漫长的几天后，终于露出了久违的愉快心情。

余烟尚未散尽，记者找到了金华市金京火腿厂老总严邦清。严邦清说，“永泰”、“旭春”两家厂家的生产行为严重影响了整个金华火腿生产企业的形象，给有1200年历史的金华火腿抹了黑。

金华市金山火腿厂一位销售经理始终一言不发，火腿成灰烬的时候，他严肃的脸上有了笑容。他说，央视的曝光、各地媒体的报道揭露了行业内的一些不良行为，这是好事。通过这件事，大家都吸取了教训，懂得了金华火腿品牌的珍贵，懂得了如何去努力珍惜、爱护它。这把火，就像当年温州皮鞋在杭州武林广场的一场大火，烧出了温州人的痛，也烧出了温州皮鞋辉煌的今天。

行业协会：辉煌一定会再来

金华火腿协会会长倪志集表示，“季节火腿”只是腌腿，而不能称之为金华火腿。现在，问题已经暴露出来，金华火腿的信誉受到影响已成为不争的事实。但金华市委、市政府高度重视，相信通过政府和企业的共同努力，金华火腿将重新得到消费者的认可，经过挫折的金华火腿会重新迎来它的辉煌。