毒鸡翅放倒4名“烧烤族” | |
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http://www.sina.com.cn 2003年11月21日09:19 现代快报 | |
记者 都怡文 陆培洁 快报无锡电前日快报刚刚报道无锡“毒猪耳”放倒3人的事件,昨天该市又有4人因食用路边摊上的烤鸡翅而出现中毒反应,罪魁祸首依然是亚硝酸盐。 昨天凌晨,无锡市第一人民医院接到了4个口唇和指甲发紫的食物中毒患者。患者陈先 无锡市疾控中心有关专家介绍,亚硝酸盐作为食品添加剂,有防腐和添色的作用,在肉制品如香肠等的生产中可以使用。但是目前一些不法摊点,为了追求卖的肉制品外观好看而过量使用或把亚硝酸盐当盐、味精误用而引起中毒。 3天2起食物中毒给食品卫生敲响了警钟,市民不禁担心:还有多少东西可以放心吃? | |