一般来说，在校大学生一个月的伙食费大都在300至600元之间，值得关注的是，这好几百元的伙食支出中到底有多少顺顺当当地进入了消化系统，又有多少却可怜巴巴地“投身”进入了潲水桶呢？近日，记者对省城几所省内高校进行了走访，看到的情况的确让人轻松不了。

　　吃不完的饭菜被“无情抛弃”

　　“浪费粮食可耻”、“请节约粮食”等大标语警示牌对省城各大学的在校生而言一点也不稀奇，只要到食堂打饭就一定能看到。虽然这些白底红字的大标语都统统挂在醒目的位置上，但是饭桌上，垃圾桶里，白花花的米饭，大堆大堆的剩菜仍随处可见。记者注意到学生挑剩下的尽是肉片，甚至有的红烧排骨也是整块整块地被扔了，鱼只吃了半条就被“无情抛弃”的现象也不少见。

　　在某大学食堂负责打扫卫生的工作人员说，几乎每顿饭后，就餐的学生们都能“制造”出几大桶的剩菜剩饭。记者还发现有的食堂专门设立了餐具回收处，师傅们两手轮番接碗为学生们倒饭菜。在省城一大学食堂呆了半个小时，据记者推算，平均6位同学就有1位要倒掉小半碗的饭菜，而倒掉1／5碗饭菜的同学就更多了。馒头、米饭、蔬菜、肉类、面类都难逃被扔的厄运，不一会，潲水桶就装得满满当当。难怪师傅心疼地对记者说“看着大鱼大肉漂在桶里，实在令人感到可惜，可是我们也没有办法，只能低价卖给喂猪的人。”

　　倒饭菜人竟都是“有理派”

　　既然饭菜都是自己打的，为什么不吃完呢？记者就此问题采访了一些大学生。某大学一位剩饭的男同学不好意思地称，他今天胃口不好，不想吃东西，所以就倒掉了，平时他还是不会浪费的。他旁边的一位女生还有些抱怨地说，今天食堂里的菜味道不好，一点都不好吃，反正也比较便宜，倒掉也无所谓。而省城一大学的一位女同学则认为，一般都要打两到三个菜自己才吃得下饭，而且学校食堂的炒菜中有太多的肥肉片，吃起来太腻难以下咽，而且考虑到减肥，所以一定要把肥肉片挑出来。记者正要转身离去，只听见稍远处一男生笑侃：只有多消耗粮食，农民的收入才会增加嘛，再说学校又没有冰箱，吃不完也没法存起来。

　　当然，我们也不否认学校食堂从口味和花样上来说的确不如家里的“妈妈菜”，可是剩饭剩菜一起倒的做法还是让人不解：胃口不好是不是可以少打一点？不喜欢吃的菜是不是可以不买？食堂伙食不好是不是可以向食膳科反映反映？某大学的贫困生小曹就对同学们在食堂里倒饭倒菜的做法很看不惯，他说，这些同学不在乎父母的钱，也不在乎种地做饭人的汗水，好像什么都不在乎一样，大手大脚作风让这些人早已麻木不仁了。

　　值得一提的是，即便不在学校食堂吃饭，同学之间过生日什么的，在外面的饭馆“搓”了一顿后，也鲜有人会将剩菜打包带走。而这绝不是一句“菜不好吃”就能解释得通的了。

　　节俭观念淡漠才是症结

　　某大学后勤服务部的一位工作人员认为，高校的学生来自四面八方，各人的口味不一，众口难调，是造成学生浪费的一个原因。但高校后勤改革以来，加大了对食堂的管理力度，学生用餐的环境得到了很大的改善，可选的品种也增加了，一些学生浪费太大的根本原因就是节俭观念淡漠。

　　采访中记者发现，虽然绝大多数的食堂都张贴了有关节约粮食的标语或公益广告，但真正的专题教育却微乎其微。

　　“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”是当代大学生都能随口说出的诗句，但它对很大一部分学生来说，仅仅是一首诗而已。相关教育的缺乏反映的是全民节约意识的淡化。正如便宜不能成为浪费的理由一样，生活水平的提高也不能作为忽视相关教育的借口。这一问题不能不引起我们的深思。

　　某大学生物工程系李教授说，浪费粮食反映了大学生的素质和社会公德水准问题。目前，在一些高校，不仅浪费粮食现象严重，不懂爱惜公共财产，公益设施遭到破坏的现象也不同程度的存在，但是这些现象没有引起校方和学生的足够重视。许多人都认为道德教育在中小学就该完成，好像大学不用再管这些事情，这是一个不小的误区。当然，怎样提高修养，增强素质，是每个大学生都应该自省的问题。

　　(江南都市报)