杭州日报讯据中央电视台消息：23日上午央视每周质量报告公布了对全国最大的粉条、粉皮生产地的调查结果，这种美味食品的生产过程却“黑”得让人触目惊心。

　　湖南省衡阳市祁东县是我国南方红薯粉条最重要的生产基地，这里云集了大大小小的红薯粉条加工厂上千家。这些加工点生产的红薯粉条通过县城的集贸市场批发到全国各地。记者在这里采访时发现，在每一个摊位上，都摆放着几种不同颜色的红薯粉条。颜色鲜亮的粉条售价在每公斤3．2元左右，而“卖相”差得多的一种粉条售价却高达5元左右，当地小贩说，头一种粉条当地人是绝对不吃的。经过记者暗访，揭开了这种脏粉条的生产黑幕。

　　这种脏粉条的生产过程分几步，而且每个步骤中都步步有“招”：首先，工人用洗过手的水将玉米淀粉而非红薯淀粉勾兑；其次，添加一种“神奇的增白物质”—————吊白块，以达到给粉条增量提色的作用，当地工人承认，添加了吊白块的粉条“即使太阳晒也不会掉色”；第三步，将淀粉浆倒进大蒸锅，下锅蒸之前，蒸盘上还要刷一层散发着刺鼻味道的毛糠油；第四步：为了使出来的粉条颜色更鲜艳，还要再加入一些化工原料“亮蓝”染色；最后，加工好的红薯粉条有的被装进了装水泥的袋子，有的则被装进了印有绿色食品的包装袋里发往全国各地。

　　记者向食品专家咨询获悉，脏粉条生产过程中的“作料”对人体危害性很大：由于吊白块遇高温时能分解产生甲醛，而甲醛具有很强的致癌性，因此，国家早就明令禁止将吊白块作为食品添加剂使用。至于毛糠油，是需要经过脱酸、脱臭、脱色等工艺后才能成为食用油。未经深加工的毛糠油在我国主要用于肥皂和润滑剂等工业用品的生产。